ラーメン雷 東京本丸店@グランスタ東京(東京都千代田区)

東京都
食べた物:雷そば ミニ(150g) 900円
店名:ラーメン雷 東京本丸店
HP:https://www.tomita-cocoro.jp/
住所:東京都千代田区丸の内1-9-1 JR東日本東京駅 グランスタ東京内1F
営業時間:8:00~22:00、[日・連休最終日の祝日]8:00~21:00
定休日:無休(グランスタ東京に準ずる)

2020年8月3日東京駅がリニューアル
GRANSTA TOKYOがグランドオープン致しました。

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そして、東京駅構内に
NIPPON RAMEN 凛 RIN TOKYO

NIPPON RAMEN 凛 TOKYO|株式会社JR東日本フーズ
株式会社JR東日本フーズは、JR東日本グループ外食事業における基幹会社のひとつです。

と、ラーメン雷 東京本丸店がオープン
これはどちらか行かねばならぬ

さて、どちらにしようか悩みましたが
やはりここは、とみ田が作る二郎インスパイアを食いたいと思いまして
早速、ラーメン雷 東京本丸店へ行ってきましたよ

店頭到着

ラーメン雷 東京本丸店@グランスタ東京(東京都千代田区) 入り口

ラーメン雷 東京本丸店@グランスタ東京 入り口

タイミングも良かったぜ
ちなみに行列待機所もありまして
そこにあったメニューで学習済み

ラーメン雷 東京本丸店@グランスタ東京(東京都千代田区) メニュー

ラーメン雷 東京本丸店 メニュー

今回は、基本の基の選択で
雷そばを食べようと心に決めまして早速入店し食券機前到着

ラーメン雷 東京本丸店@グランスタ東京(東京都千代田区) 食券機

食券機

この食券機は、KITTE内にあるラーメン激戦区 松戸富田麺絆と同じやつですな

松戸富田麺絆@ラーメン激戦区 東京・丸の内(東京都千代田区)
食べた物:濃厚つけ麺 並(200g) 980円、焼豚ごはん(柏幻霜ポーク使用) 400円 訪問先:松戸富田麺絆(ラーメン激戦区 東京・丸の内) HP: 住所:東京都千代田区丸の内2-7-2 KITTE丸の内 キッテグランシェ内 最寄...

と言うことで、雷そば ミニの食券を購入し
店員さんへ食券を渡しますと同時に
ニンニクが別皿出来るかどうか聞いてみたらOKとの事で、甘えてみましたよ

待つ事10分
雷そば ミニ(150g)到着

ラーメン雷 東京本丸店@グランスタ東京(東京都千代田区) 雷そば ミニ(150g) ニンニク別皿

雷そば ミニ(150g) ニンニク別皿

スープは、醤油

麺は、太麺

具は、チャーシュー、野菜、背脂

評価は、8点

スープ
口当たり甘めからの舌にくる尖った醤油感
そこからジワジワ醤油が薄くなり後味スッキリ
柔らかい感じと尖った感じのクロスオーバー
でも、後味スッキリという不思議ちゃんスープ


心の味食品製のちぢれ平打太麺
もちっとした食感で美味い。
どれだけ平打なのかと言いますと

ラーメン雷 東京本丸店@グランスタ東京(東京都千代田区) ちぢれ太麺 ねじれ太麺

ちぢれ太麺

こんな感じ
このちぢれと言うか、ネジネジの食感が美味いんです。


特筆すべきは、チャーシュー
丼の半分以上を覆い尽くすバラ巻きチャーシュー
厚めでありつつ、柔らかでもあり。
でも、ちょっとパサツキ感もあり
まあ、それはデカさでカバーって感じですかね

総評
別皿のニンニク入れてスープ飲めば、ニンニク風味との相性もよく美味い
さらに、東京駅構内で食べられるのは素敵
しかも、とみ田が作る二郎インスパイア系のラーメン雷が食べられるのも良いね
ただ1点、湯で時間が長いので、サクッと食べられないのが難点。
時間が微妙な感じな方は、スルーする事をオススメです。

それと、100g増す毎に+50円で食べられるのも、素敵だな
次回は、ミニ以外を食べてみようと思います。

と言うことで、また来るべ

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