麺処 MAZERU(マゼル)@東京都千代田区

東京都
食べた物:まぜそば塩(麺200g) 800円
店名:麺処 MAZERU(マゼル)
住所:東京都千代田区神田佐久間町1-14 第二東ビル1F
最寄り駅:秋葉原駅
営業時間:11:30-15:00,17:30-21:00
定休日:日曜 祝日

ビル列びからビル外列びへ

って、麺処 ほん田 秋葉原本店
ちらっと見ていた行列

麺処 ほん田 秋葉原本店@東京都千代田区
食べた物:塩らーめん 1,100円、スタミナ丼(卵あり) 350円 店名:麺処 ほん田 秋葉原本店 HP: 住所:東京都千代田区神田花岡町1-19 最寄り駅:秋葉原駅 営業時間:11:30~15:00,18:00~20:00 ...

なんの列だろうか?
とチラッとみたら、麺処 MAZERU(マゼル)じゃん
いつ頃から行ってないのかな?
と、思って調べてみたら5年も行ってなかたよ

麺処 MAZERU(マゼル)@東京都千代田区
汁なしは素敵、麺処 MAZERU(マゼル)へ なんとなくガッツリ汁なしが食べたくなっての訪問。 昼も過ぎていたのでまぜそば塩(大盛)の食券を購入し入店→着席。 店員さんから「トッピングは?」コール そう言えば二郎イン...

その昔は、神田店とか、代々木店がありましたけど、
現在は、拡張から収束し秋葉原一店舗のみ

【閉店】麺処 MAZERU(マゼル) 神田店@東京都千代田区
スクープを撮られてた訳だ・・・。 麺処 MAZERU(マゼル) 神田店へ そういえば秋葉原にもあったね~って思ったら 代々木にも出来てましたが、代々木は未訪問で閉店。 ということで実質ここは、3号店でしょうかね さ...

懐かしさの思いを胸に
久しぶりに、麺処 MAZERU(マゼル)へ行ってきましたよ。

店頭到着

麺処 MAZERU(マゼル)@東京都千代田区 入り口

麺処 MAZERU(マゼル) 入り口

しかしながら、ビル外列びがあるので
一旦、ビルから退去しての列びに参加

程なくすると店員さんが呼びに来てくれて
テクテクしつつ店頭到着

入店し左手にある食券機前到着
まぜそば塩 麺200gの食券を購入し、店員さんへ渡しますと
店員さんから「トッピングは?」コールされ
トッピング表をチラ見して

麺処 MAZERU(マゼル)@東京都千代田区 トッピング表

トッピング表

「ヤサイ普通、ニンニク少なめ」で返答し着席

待つ事10分
まぜそば塩(並盛 200g)

麺処 MAZERU(マゼル)@東京都千代田区 まぜそば塩 麺200g

まぜそば塩 麺200g

具は、野菜、生卵、肉(チャーシュー)、ニンニク

麺は、太麺

スープは、塩

評価は、8点

スープ
口当たりの甘めで後味あっさりな塩
汁なしだけに、天地返しですが
そこそこ量ありでしたので、下から麺救出作戦開始

なお、スープの感じは

麺処 MAZERU(マゼル)@東京都千代田区 まぜそば塩 麺200g スープ

まぜそば塩 スープ

こんな感じ
素で飲んでも濃い感じでは無しだし、背脂の甘さも入って美味し


ストレート太麺
弱ガチムチ系の太麺
カタめコールも出来るらしいのですが
全くもって問題なしの、好みのカタさで美味い
また、前回300g食べたけど、今回の200gが丁度よい感じ


特筆すべきは、肉(チャーシュー)
厚めのブタが1枚どんと入っておりますが
やわらかでかつ、味控えめで美味い
さらに、汁なしスープの塩ダレに漬けて食べると美味さ増しです。

総評
MAZERUの汁なしは、二郎インスパイア系ですが、ワイルドさは麺のみ
ヤサイも普通だと、大した量で無いよね
だから、全マシコールの人が多いのかなと思いましたよ

ただ、スープのマイルドさは、パッシブで美味い
アグレッシブさを求める二郎インスパイア系が多いのに対して
パッシブな二郎インスパイアは、あまり無し
ただ、その中でもかなり美味い部類に入るのが、MAZERUの塩
なので、列びが多いのもうなずけますね

と言うことで、また来るべ

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