きたかた食堂 レビュー
醤油以外も・・・
と思いつつ、約1年ぶりになってしまいましたな
ということで、きたかた食堂へ行ってみましたよ
そして、朝から食べられるラーメン事
「朝ラー・朝ラーメン」を食べられるお店
朝5時から10時まで開店で時間別、実食済みの所を
まとめておりますのでご参考にしていただければ幸いです。
下のリンクカードからどうぞ
さて、店頭到着
きたかた食堂 店頭
変わらぬ店頭に安心しつつ
サクッと入店しまして
店内左手にある食券機前到着
食券機
食券機がキレイ見やすくなってましたね
さて、先にも書いてますが
無化調醤油らーめんは、以前食べております
であれば、長らく宿題としていた蔵出し味噌らーめんと、
切り落としチャーシューも追加して食券購入
着席しましてカウンター越しに店員さんへ食券を渡しますと、
「まったりか、あっさりどちらにしますか」
との事で、チラッとカンニング
スープ選択
すっきりでお願いしてみましたよ
待つ事5分
蔵出し味噌らーめん、切り落としチャーシュー 到着
食べたもの
蔵出し味噌らーめん・切り落としチャーシュー 詳細
蔵出し味噌らーめん・切り落としチャーシュー
スープは、味噌
麺は、太麺
具は、チャーシュー、ネギ、メンマ、切り落としチャーシュー
無化調醤油らーめん・切り落としチャーシュー入り レビュー
スープ
口当たりあっさり味噌からの口の中に残る旨味
蔵出し味噌らーめん スープ
透明度無い、黄土色したシャバシャバ系味噌スープ
朝からだからではないが、あっさり感ある味噌
まったりだと若干背脂のこってりさと甘味が増す感じですかね
麺
平打ちぢれ太麺
蔵出し味噌らーめん 平打ちぢれ太麺
もっちり食感
この弾力、まさに喜多方ラーメンの真骨頂
この麺は、実に美味い
具
特筆すべきは、切り落としチャーシュー
切り落としチャーシュー
100円思ったよりも入っている切り落としチャーシュー
冷たい状態で乗せられておりますので
ちょっとスープに浸して温めて食べると
柔らかさが増して良い感じでした
総評
王道は醤油なのですが、あっさり味噌も悪くない
もちろん、朝からでもね
そういえば、アイスコーヒーのサービスが無くなってしまったようです
残念ですけど、まあ仕方なしです
ということで、また来るべ
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