カッパ64@東京福生市

東京都
食べた物:とまとらーめん 750円、チャーシューごはん 300円、替玉 100円
店名:カッパ64
HP:http://kappajapan.com/
住所:東京都福生市北田園1-6-9
最寄り駅:牛浜駅
営業時間:11:00~15:00 , 17:30~21:30(L.O.21:00)、[土曜・日曜・祝日]11:00〜16:00(L.O.15:30), 17:30〜21:30(L.O.21:00)
定休日:無休

多摩ラーメンラリー完走への道 第十三弾

今回は、カッパ64へ行って来ましたよ
多摩ラーメンラリーも13店舗目
カッパ64でスタンプ押せば、残り1店舗制覇で多摩ラーメンラリーのスタンプも完了

ラストスパート第二弾というか、多摩ラーメンラリー店舗三連チャン
ラーメン大山家 本店

ラーメン大山家 本店@東京都武蔵野市
食べた物:とき卵ラーメン 800円 店名:ラーメン大山家 HP: 住所:東京都武蔵野市境南町5-3-16 最寄り駅:武蔵境駅 新小金井駅 営業時間:11:00~24:00、[日曜]11:00~22:00 定休日:無休 多摩...

からの
たけちゃんにぼしらーめん 調布店

たけちゃんにぼしらーめん 調布店@東京都調布市
食べた物:らーめん 790円、煮干し飯(小) 160円 店名:たけちゃんにぼしらーめん HP: 住所:東京都調布市布田1-47-1 辰巳ビル1F 最寄り駅:調布駅 布田駅 営業時間:11:30〜23:30(L.O.23:15)、[...

からの
カッパ64でございます。
って事で、早速行ってきましたよ。

店頭到着

カッパ64 東京 福生市 かっぱろくじゅうし 入口

カッパ64入口

画像左下になっちゃってますが、カッパが出迎えてくれまして早速入店

店内入って左手にある食券機前到着

カッパ64 東京 福生市 かっぱろくじゅうし 入口 食券機

食券機

とまと、レモン、シーフード、とまとみそ
醤油とか、塩とか一般的なのは無い
ちなみに今回が、初訪問
そして、今回の多摩ラーメンラリーの中でも異色なラーメンを展開です。

パッと見ですが、メニュー的にイタリアンな香り
簡単に書くと、創作系ラーメン
ふと思い出す、ajito ism(アジト イズム)

【閉店】ajito ism(アジトイズム)2号店 新宿ベース@東京都新宿区
食べた物:ピザソバ 850円 店名:アジトイズム2号店 新宿ベース HP: 住所:新宿区西新宿7-9-13 大国屋15ビル1F 最寄り駅:西武新宿駅 新宿西口駅 新宿駅 西新宿駅 営業時間:11:00~27:00 定休日:日曜 ...

であれば、ピザそばじゃないけど、
とまとらーめんの食券を購入しつつ、チャーシューごはんも追加しての着席
食券をカウンター上に出して待ち

待っている間となりますが

カッパ64 東京 福生市 かっぱろくじゅうし お知らせ

カッパ64メッセージ

カッパ64について書いてある紙を発見
自家製麺OK
ん!?替え玉あるの
しかも得意らしい
これは、体験せねばいかんね
でも100玉は食べられませんけどね

そんな事を考えつつ
まず来たのが、チャーシュー丼

カッパ64 東京 福生市 かっぱろくじゅうし チャーシュー丼

チャーシュー丼

評価は、5点

チャーシューとわけぎがご飯の上に乗る丼
もっちりした食感のチャーシューがゴロリ
ただ、味付けが薄い
これだけで食べるのは厳しい感じですので、
ラーメンのスープや、卓上の調味料などを活用すると良いかもしれません。

次に来たのが、
とまとらーめん

カッパ64 東京 福生市 かっぱろくじゅうし とまとらーめん

とまとらーめん

スープは、とまと

麺は、中細麺

具は、刻みタマネギ、キャベツ、チャーシュー、もやし、トマトピューレ

評価は、9点

スープ
口当たり甘味あるトマトからの舌に残るトマトスープ
とまとと書いちゃってますが、純然たるとまとではなく
イタリアンな味や香りあふれるトマトでして
系統としては、ミートソーススパゲティのソースな感じ
一口目は、トマト得意じゃないんだよ。なんて思いつつ食べるも
トマトのグルタミン酸とベースに入っているイノシン酸が結合して
甘みやら旨味やらで、癖になる美味さがたまりません。


ストレート自家製細麺
プツッとした食感の低加水系の麺
これがまたとまとの旨味と絡み食感と美味さのハーモニーがたまらんです。


特筆すべきは、トマトピューレ
というか、とまとスープにトマトピューレ
チャーシューの味もトマトベースになるくらいなトマト感
ある意味、トマトが特筆すべき正体なのかもしれないです。

総評
個性的でありつつも、完成度が超高い
トマト自体嫌いでも、ピザやトマトケチャップ、ミートソーススパゲティを食べられる。
そんな人であれば、絶対に美味いと言うに違いない一品
同じ系統のajito ism(アジト イズム)でも衝撃受けたけど、
カッパ64でも衝撃受けました。

だからって事でも無いのですが

カッパ64 東京 福生市 かっぱろくじゅうし 替え玉 とまとらーめん

とまとらーめん替え玉

替え玉頼みました。

先に貼ってあった紙の通りに

カッパ64 東京 福生市 かっぱろくじゅうし とまとらーめん 替え玉 和え玉

替え玉を和え玉風

替え玉に対して、ラーメンの残ったスープ入れ、まぜそば、和え玉風にして
食べてみて、美味い
替え玉も必須ですな。
チャーシュー丼食べてなければ、2~3玉は行っていたかもしれないです。

トマトとの相性もバツグンな味噌系を次回、食べてみたいものです。

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