壱角家(イッカクヤ) 西八王子店@東京都八王子市

東京都
食べた物:家系醤油ラーメン 500円(キャンペーン価格)
店名:壱角家(イッカクヤ) 西八王子店
HP:https://ikkakuya.jp/
住所:東京都八王子市千人町2-20-5 栗林ビル1F
最寄り駅:西八王子駅
営業時間:10:30-27:00
定休日:無

本日は、1日
飲食業界で1日をキャンペーンにしているのが
丸亀製麺の「釜揚げうどんの日」

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それ以外では、壱角家の「壱角家の日」

横浜家系ラーメン壱角家
横浜家系ラーメン壱角家

というのもありますね。

って、ことで今回は、壱角家(イッカクヤ) 西八王子店に行ってみましたよ

早速入店し、店内にある食券機を発見すると
食券機画面トップにデカデカと「家系ラーメン(並) 500円」
って書かれているではないですか
これ頼まないやついるの?バリに主張が激しいから面白い

もちろん、壱角家の日狙いの自分にとっては
そりゃ食わなければねって事で
醤油 or 塩
今回は、というか壱角家の塩は、どうも舌に合わないので
醤油(並)の食券を購入し着席

好みを聞かれまして「麺カタ。後、普通」という、家系お約束の返答し
また、ライスは、無料だったのですが今回はスルー

待つ事7分

壱角家 イッカクヤ  西八王子店 東京都 八王子市 醤油 ラーメン 並

醤油ラーメン(並)

具は、ほうれん草、ネギ、チャーシュー、海苔、うずらの卵

麺は、太麺

スープは、豚骨醤油

評価は、6点

スープを一口
口当たりクリーミーな豚骨醤油スープ
センター方式ですので安定感は抜群
またクリーミーさに磨きがかかった?って感じ
たまたまなのか?偶然なのか?
本日のスープは、飲みやすくなっていた感じが美味かったね


モソッとした食感のストレート太麺
カタめで頼む、モソッとした食感
生茹でではありませんが、博多系で言えばハリガネって感じですかね
それをこの太麺でやると、モッソリ感が高くなる
ちょっと麺揚げる早かった感じですかね


特筆すべきは、毎度書いてるけどバラチャーシュー
若干薄めではありますが、柔らかくて美味い
というか、ライスに巻きたい願望がでますが本日は我慢

総評
毎月1日は、壱角家の日
ですが、ゴールデンウィーク時は、1日を外して20日にやったり
などなど、若干ズレたりしますのでそんな時は公式ホームページでも見て下さい

にしても、毎度のことですが流石のセントラルキッチン
安定感は、抜群ですね
ただここ最近、以前のような爆発的な新規店舗展開が
ちょっと下火になってきているかな?って感じに見受けられますが
実際は、どうなんでしょうかね
同じ様なセントラルキッチン化した家系が出まくってますので
飽きが来られない事を祈っております。

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