八王子 土竜が出来てから足が遠のいていた本店の麺屋 土竜へ
行ってみましたよ
店頭到着
麺屋 土竜 東京都 港区 入り口
外に並ぶ菅野製麺所の麺箱
これは相変わらずですけど、
寸胴に土竜のキャラクター看板は、初めて見たような気がしますね
ゆるキャラチックで、愛嬌たっぷりです。
さて、早速入店し食券機前到着
そろそろ暑さも出てきて、つけ麺の季節かな？
なんて思ったのですが、土竜でラーメン食べたこと無かったなと思い出し
ならば、土竜オススメのつけ麺に対抗する訳でもないのですが
土竜ラーメンの食券を購入し
店員さんに指示された場所へと着席
定員さんが食券を取りに来たと同時に
ランチサービスのライスをお願いしてみましたよ
待つ事10分
麺屋 土竜 東京都 港区 土竜ラーメン
スープは、煮干し醤油
麺は、中太麺
具は、海苔、野菜、メンマ、味玉、チャーシュー
評価は、7点
スープ
甘めな醤油からの魚介の風味が舌に残る醤油スープ
魚介豚骨系っぽいけど後味の魚介がいい感じに舌に残り美味い
野菜との絡みで和を強めに仕立てている感じです。
麺
菅野製麺所製のちぢれ中太麺
もっちりとした中太麺は、たぶんつけ麺のものと同じ気がしますね
八王子で食べた麺は、特注だったので
普通の麺は、こういうのねって納得
具
特筆すべきは、チャーシュー
ここのチャーシューは、バーナーで焦がし香ばしさをだしつつも
柔らかでとろとろ系で美味い
さすが売りにしているだけの事はありますね
普通に食べても良しだし、ライスと合わせて食べても良し
総評
土竜お約束で、1日2名程度デカいチャーシューが当たる人がいるみたいです。
もちろん今回は、当たっておりません。
インスタばえするって書いてあるくらいにデカいみたい
出会ってみたいですな
ということで、また食いに行こう。
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