ビーフラーメン&つけ麺 シゲジン@東京都八王子市

東京都
食べた物:ビーフラーメン(並) 800円
店名:ビーフラーメン&つけ麺 シゲジン
住所:東京都八王子市中町8-9 八王子コスモビル103
最寄り駅:八王子駅 京王八王子駅
営業時間:12:00~15:00(L.O.14:30),18:00~27:00(L.O.2:30)、[日曜]12:00~27:00(L.O.26:30)
定休日:月曜

シゲジン自体の存在は知ってましたが、なかなか行けない
というか、九州らーめん 桜島の閉店が優先になっていた

【閉店】九州ラーメン桜島 東町店@東京都八王子市
食べた物:ラーメンセット 650円(塩ラーメン・ライス・半餃子)、わかめ +50円 訪問先:九州ラーメン桜島 東町店 住所:東京都八王子市東町10-6 最寄り駅:八王子駅,京王八王子駅 営業時間:11:00-23:00 定休日:無...

兎にも角にもごめんなさい
と言うことで、やっと行けるタイミングになりましたので
早速訪問してきましたよ

店頭到着

外から見てもわかりますが狭いです。
でも、列びは無しですので早速入店

店内に入りますと、やっぱり狭いです
数えてみましたが、席数は5席
席の狭さと初期の頃のいきなりステーキみたいな感じですかね
ぎゅうぎゅうになったら微妙かもしれませんが
立ち呑み好きとしては、この狭さが心地よい

着席しまして

メニューを発見
基本は、ビーフベースのラーメン or つけ麺
それにチーズとか牛増しとか
オプションで、マルゲリータご飯やトーストなどなど
つけ麺ならは、オプション付けてリゾットなんぞも面白いかもね

さて、そんな中から今回は、基本の基
ビーフラーメンを注文してみましたよ
なお、注文スタイルは口頭ベース

待つ事10分

スープは、ビーフシチュー

麺は、中太麺

具は、玉ねぎ、にんじん、マッシュポテト、ルッコラ、ビーフチャーシュー

評価は、6点

スープ
口当たり酸味が若干あるビーフシチュー
というか、ビーフシチューをラーメンにしたらこんなん出ましたけど
そんな感じが、美味い
ビーフシチューとラーメンという組み合わせは
誰も考えた事がないんじゃない?
あくまでもチャレンジだけじゃない?
という事を、いい意味で期待を裏切ってくれているのが素敵
ただ、味付けが濃いのがちょっと気になった感じ


ちぢれ中太麺
どこの製麺所製かは不明ですが、ぷりっとした食感が美味い
ビーフシチューの濃い味と若干の酸味が、絡まりながら食べられる麺ですね


特筆すべきは、チャーシュー
牛のチャーシューなのですが、柔らかで美味い
また、ビーフシチューにこんな肉入っているよね
って思い出させてくれる感じが素敵

総評
ビーフシチューは、単体で食べるのか?
ご飯とともに食べるのか?
日本人ならご飯とともにでしょ
なら麺と一緒でも良いんじゃね?って感じを1杯で表しているのが凄いね
タイミング合えば、つけめんにもチャレンジしたいね

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