覆麺 智 レビュー
朝からラーメン出しているのは知っている
それと、会員制でして・・・
って、10年以上前に会員になったのですけど
会員証が見当たらない・・・
調べてみたら会員じゃなくても水曜日以外なら
入店できるみたいね
ということで、覆麺 智へ行ってみましたよ
そして、朝から食べられるラーメン事
「朝ラー・朝ラーメン」を食べられるお店
朝5時から10時まで開店で時間別、実食済みの所を
まとめておりますのでご参考にしていただければ幸いです。
下のリンクカードからどうぞ
さて、店頭到着
覆麺 智 店頭マスク
変わってねぇ～（笑）
マスクが飾られている入り口
そして本日のスペシャル
本日の出汁 真鯛出汁
真鯛出汁
免疫機能上がるみたいね
インフルエンザ流行っているからね
では、サクッと入店しまして
入り口真正面にある食券機前到着
覆麺いじりメニュー
本日のスペシャルは、
真鯛、阿波尾鶏、牛骨出汁で焚いたバージョン
との事
では、スペシャルタブ内にある
スペシャルボタンを押して覆麺いじり食券購入し着席
店員さんから食券どうぞと言われまして、
醤油か。塩か。を、聞かれまして醤油と返答し
さらに会員かどうかを聞かれまして、
非会員ということを伝えてのオーダー
待つ事5分
覆麺いじり 到着
食べたもの
覆麺いじり 詳細
覆麺いじり 真鯛出汁バージョン
スープは、醤油
麺は、中細麺
具は、ネギ、一味唐辛子、ひき肉
覆麺いじり レビュー
スープ
口当たり旨味からの口の中に残る旨味
覆麺いじり 真鯛出汁バージョン スープ
濁り気味で透明度ほぼある醤油スープ
アブラが多めな割に真鯛出汁のおかげでしょうか
後味スッキリなのよね
麺
ちぢれ気味ストレート中細麺
覆麺いじり 真鯛出汁バージョン ちぢれ気味ストレート中細麺
むっちり食感
見た目よりもコシあり
朝からサプライズ
具
特筆すべきは、チャーシュー
覆麺いじり 真鯛出汁バージョン チャーシュー
むっちり食感のあじわいでして
麺もむっちりならば、
こちらもむっちり
総評
その昔、というか開店当初の覆麺時代
店員さんは、マスクをしつつ
謎の言葉「アンガーラ」という単語しか発しないという
謎多きラーメン屋だったのですけど・・・（笑）
今は、覆麺 智となり
マスクは、店頭のみ
そしてラーメンは、ベース同じですが、出汁が日替わり
となっておりましたよ
なお、最後に会員証を頂きまして
これで、水曜日の会員の日にもサクッと入る事と
通常の日であれば、トッピング1品無料も受けられる事となりましたよ
にしても店頭には9時から開店ってなってましたけど
Xでは、7時30分から・・・
まあ、早くから食べられるのは良いのですけどね
ということで、また来るべ
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