天虎(テンコ)@東京都港区

23区東京都港区
訪問先:天虎(テンコ)
食べた物:らーめん(しょうゆ)三五 800円、半ライス 0円(ランチタイムサービス)
住所:東京都港区芝大門2-9-8
最寄り駅:芝公園駅、大門駅、浜松町駅
営業時間:11:00-16:00
定休日:土曜・日曜・祝日

バリっと決めるか?それとも普通にするのか?
これから決めればいいかな。って事で天虎(テンコ)へ

久しぶりな天虎

どれくらいぶりかを調べてみたら約4年ぶり

天虎(テンコ)@東京都港区
135を求めて、天虎(テンコ)へ 暑い・・・暑いけど列ぶ。 程なく待ちましての入店 注文を聞かれまして「135」を注文。 もちろんサービス半ライスも付けてもらいましての着席。 ...

結構来てなかったね
では、早速入店してみようと思いまして店頭からの入店

しかし、さすがの人気店
即着席は出来ませんで、店内待ちが2名

程なくしまして、女将さんが小さなカード型のメニューを持ってきてくれまして
何にしようかパラリパラリとメニューをめくりまして
ここは、定番の一三五か!?
なんて考えもあったのですが、記憶では135はちょいとカタ過ぎ
ということで三五あたりが無難な感じかな~なんて。

で、一三五って何?って事ですが
詳しくは

こちら
転記しますと

一三五:麺かたく、ちょっとこってり、味濃いめ
ばり三五:一三五よりさらに麺かたく、ちょっとこってり、味濃いめ
三五:麺のかたさは普通、ちょっとこってり、味濃いめ

こんな感じ
一番人気は、一三五
確かに頼んでいる方が多いのも事実

それと、逆に濃い味じゃない「普通」という頼み方もありまして
その普通に対して、麺のカタさを普通 or カタめでたのめたりもしちゃいます。

で、列んでいる間に「三五&半ライス」を注文済み
程なくしまして着席OK出たので着席

待つ事1分

スープは、醤油

麺は、中太麺

具は、ほうれん草、メンマ、チャーシュー、ネギ

評価は、7点

スープ
口当たりマイルドな豚骨醤油
色は、茶色
味よりも何よりも、丼の大きさの割にはスープが少なくね!?
食べてみれば、バランスが良いのですが、一見ちょっとびっくりするね


ちぢれ中太麺
一三五よりは、柔らかめな三五
個人的には、一三五よりも三五だな
カタめな麺好きなんだけど、一三五はちょっとカタ過ぎ
三五くらいのカタさが良いね


特筆すべきは、チャーシュー
厚めで柔らか
そして、ご飯と合う
ちょいと贅沢ですが、チャーシューでご飯を巻く
そして食べるこれまた美味し

総評
チャーシュー巻ご飯を楽しんだ後のご飯
スープを入れておじや風にして食べると
濃いめのスープと、米粒立ったご飯との組み合わせの味わいが良い

そう言えば、天虎お約束のオシボリ
着席と同時に出てくるオシボリ
そして、ラーメン食べ終わったくらい出てくる凍ったオシボリ
ちょっとしたところに手が届くサービスの良さは、変わらずで良かった良かった。

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