住所：東京都立川市曙町2-23-1 ソシアルビル1F
最寄り駅：立川駅、立川北駅、立川南
営業時間：11:00-25:00
定休日：無
楽観 立川店へ
楽観自体は、2回目ですが、楽観 立川店は、初訪問
なお、初めて行った楽観は、閉店してしまいましたが、白菜タンメン楽観
白菜タンメンと言えば
白河手打中華そば 一番・胤暢番（元一番いちばん）で食べた冬の梅タンは、白菜だったな
と、思い出しましたね
さて、思い出話から話を元に戻しまして
2回目な楽観は、琥珀と呼ばれる醤油ベースのラーメンと
パールと呼ばれる塩ベースのラーメン
が、メインで出されているお店
早速入店し、琥珀の食券と、トッピングAの食券を購入し
店員さんへ食券を渡しての着席。
なお、トッピングAは、
味付け半熟玉子、ほうれん草、玉ねぎ、味付けメンマ、海苔5枚
の中から1品選べるトッピング券となります。
今回は、その中から味付け半熟玉子を選択
待つ事5分
スープは、醤油
麺は、細麺
具は、メンマ、チャーシュー、刻みタマネギ、味付け半熟玉子
評価は、7点
スープ
口当たりから飲み終わるまで、あっさり醤油
色は、透明感ある茶色
丼を置かれた瞬間にふと香る、魚介の香り
スッと鼻に抜ける感じで食欲をそそられましたね。
スープを飲んでみると、魚介の風味はあまり感じられず
逆に動物系と醤油のハーモニーが良い感じ。でも後腐れないので飽きない
麺
ストレート細麺
低加水麺なので、プツッとした食感
若干カタめではあるのですが、個人的には好みのカタさでしたで全くもって問題なし
具
特筆すべきは、チャーシュー
ちょい厚めな柔らかなチャーシュー
スープの邪魔をしない味付け
なお、味付け半熟玉子は、確かに味付け半熟玉子でしたが、味付け薄め
ただ、それがスープとマッチングを良くしてる感じ
というか、基本の味わいが全て醤油スープって感じ。
総評
パッと見は、刻みタマネギが入っているし、細麺だしで、八王子系
ただ、八王子系と思って食べると、ちょっと違和感
悪い意味での違和感ではなく、書き方を変えれば「楽観的八王子系ラーメン」って感じ
ただ、こう書いて良いかは謎ですが…
また、サブであった元祖マヨチャーシュー丼が気になってたのですけど、売り切れてまして
こっちは、パールでも食べに来るときに、あればチャレンジしてみたいです。
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