【閉店】らぁめん大山 ラーメンシンフォニー by 川崎駅


初のラーメンシンフォニー
おいら的には、なんつッ亭、本丸亭、大山・・・悩んだあげくに大山へ

平日昼、雨もあってか列び無し
外にある食券機でこの店イチ押しの「かき揚げ塩」を食券購入し店内へ

食券渡すと
「ニンニク入れますか?」と聞かれるが
「いりません」と断り席へ

待つ事5分で

具は、メンマ、チャーシュー、ネギ、海苔、海老かき揚げ(別皿)

麺は、細麺

スープは、若干茶色い透明感のある塩スープ

評価は、3点

スープを一口飲むと海老の風味と塩の味
しかし二口目には慣れ発生
我聞でもそうだったが海老風味は慣れが発生し続かないのが悲しいところ・・・

それとかき揚げを頼んだ割には感動無し
そのまま食べればサックサクで味無し
ラーメンに入れればスッカスカの体積がスープ濃縮で1/100位になっちゃうし・・・
値段の割にはあんまりねですわ

チャーシューは味はOK!!でも、ちょい硬目でした。

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