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【閉店】花道家(ハナミチヤ)@東京都千代田区

20131228_hanamitiya_akihabara_in
黄から赤へ、花道家へ

元マンモスカレー跡地が、家系ラーメンやへと変化
ちなみにマンモスカレーは閉店・・・。

さて、早速入店→タッチパネル式の食券機にて醤油らーめん(並盛)の食券を購入
この時点で不安感あり
何故ならば、味玉とライスが売り切れ・・・

そして追い打ちが、「新店の為好みが聞けませんがよろしいでしょうか」とのカミングアウト・・・
ここまで来ては引き下がれませんのでOK出しての着席

待つ事15分
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具は、海苔、チャーシュー、ほうれん草、ネギ

麺は、中太麺

スープは、醤油

評価は、4点

スープを一口
若干とろみ加減のある豚骨醤油
良い乳化加減であり美味い。

若干コシある中太麺
本来であれえば、カタめコールな訳ですが
まあ、良いんじゃないって感じです。
ちなみに麺箱には、「花道家」と書かれていたので自家製麺?

チャーシューは、微妙な厚さというか薄めで
微々たる臭みがある巻チャーシュー

特質だったのはネギ
スープで中和される事も無く普通に生ネギ
家系だと思うんだけどネギの風味
面白いけど、どうなんでしょうね

でも、厨房から罵声が聞こえまくっていたのはどうかと・・・
もの凄く食べづらさがありました。
また、お客様は実験体じゃないんだから好み聞けないから家系を名乗らなければイイと思うんですけどね。

食べた物:醤油らーめん(並盛) 700円
住所:東京都千代田区外神田3-2-11 遠藤ビル1F
最寄り駅:末広町駅,秋葉原駅
営業時間:11:00-22:00
定休日:無

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コメント

  1. 麺好い(めんこい)ブログ より:

    横濱家系 花道家 秋葉原@末広町・秋葉原

    2013年12月21日大安、本日オープンの新店「横濱家系 花道家」へ。 12月21日・22日・23日ノ3日間、醤油・塩らーめん並盛1杯500円での提供。アキバで今日オープンする2軒のうち、まずはよ…