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麺屋7.5Hz 新橋店@東京都港区


麺屋7.5Hz 新橋店へ

朝からラーメン
一時期ジワリと増えたのですが、思っていたほど流行らず
そう書きつつも続いているお店が多いのも事実。
そんな内の1軒、麺屋7.5Hz 新橋店

ちょいちょい前を通って、気になっていたのですが
タイミング合っての訪問です。

早速入店し、食券機…?
朝ラーメンは、現金との事で店員さんへ、朝ラーメンを塩・太麺で注文

待つ事7分

具は、ネギ、メンマ、海苔、味玉(半分)、チャーシュー

麺は、中太麺

スープは、塩

評価は、6点

スープを一口
スッキリしたあっさり系、塩
朝限定だからなのかは知りませんが、口当たりまろやかでイイ
これは、昼食べて比べるしかないね

プツッとした食感の中太麺
若干カタめな仕上がりですが、個人的には問題なし

具材は、見た目通りネギが多い
朝から生ネギは、匂いがね…って気になる方多いかと思います
自分は、麺の下に入れてネギをラーメン熱に通してみたのですが若干マイルドになった程度。
これは、改善or量を選べるとかだと嬉しいと思います。

チャーシューは、ちょいパサ系
でも、塩味を邪魔しない感じの味付で良い感じ

にしても、不思議なほど透明度が高いスープ
油層なのか?塩スープ層?
不思議な感じですが、スッキリした味わいもまた面白い

次は、昼かね

食べた物:朝ラーメン(塩・太麺) 490円
住所:東京都港区西新橋1-22-1
最寄り駅:内幸町駅,虎ノ門駅,霞ヶ関駅
営業時間(モーニング):7:00-10:00
定休日:日・祝