中華食堂 麺笑飯店 レビュー
八王子で始まり
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2店舗目は立川へ
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そしてまた八王子で3店舗目オープン
ということで、麺笑飯店へ行ってみましたよ
また、 八王子市内で食べられる ラーメンまとめを
最寄り駅別で、実食済みの所を
まとめておりますのでご参考にしていただければ幸いです。
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さて、店頭到着
先週末まで、プレオープン
その際は完全予約制とのことでしたが、訪問できず・・・
さて、列もないのでサクッと入店しまして
店員さんへ指示された場所へと着席
まずはのチェック
メニュー
昼時だけどディナーになっているのは・・・?
調べてみて後からわかったのは、平日ランチはちょっと違っているようです。
店員さんを呼びまして
中華そば、チャーハンをお願いしてみましたよ
待つ事7分
中華そば、チャーハン到着
食べたもの
中華そば・チャーハン 詳細
中華そばのスープは、醤油
麺は、太麺
具は、ネギ、チャーシュー、メンマ、なると
チャーハンは、
チャーハンとスープがセットになっております。
口当たり醤油からの舌に残る煮干
中華そば レビュー
スープ
口当たり醤油からの舌に残る魚介と酸味
若干透明度ある醤油スープ
若干後味に酸味を感じるのですが
背脂の甘みによってかき消されている
なんとも絶妙なバランス感
麺
田村商店製 平打太麺
滑らかな舌触り
デロとしつつもムチりな食感
デロ食感は狙っている感じなのでしょうかね
そのおかけで歯にまとわりつく仕様になっておりました
具
特筆すべきは、チャーシュー
低温調理のチャーシュー
片方はハジっこ仕様で、ちょいテンションアップ
ただし、想定していた通り噛み切りにくいのが残念
チャーハン レビュー
パラリ仕様のチャーハン
食べてみると味濃いめで美味い
さらに紅生姜も盛りっと乗っておりまして
出来れば、サイドに乗せてもらって良いタイミングで
合わせて食べたかったなと・・・
またチャーハンに付いてくるスープ
中華そばのスープに酸味を増した感じでして
これならば、中華そばのスープと合わせた方が美味いなと・・・
総評
評価は、7点
トータルでは美味い
中華そばは、こだわったチャーシューの噛み切り感
チャーハンは、スープ
と、ちょいと気になる点がありましたわ
なんならチャーハンは中華そばと合わせると50円引き
とかのセットにした方が良いかなと思いましたよ
ということで、また来るべ
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