田中そば店 秋葉原店@東京都千代田区

東京都

なんだか寒々しております、田中そば店へ

そういえば「こってり」を食べてないことを思い出して
前回も入店前まで覚えていたのに、入店後に忘れるという失態を犯しまして・・・(笑)
今回こそはと思いの店頭で中華そばの食券購入し入店

店員さんに指示され着席しますと
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これですよ、これ
と言わんばかりに「こってり」コール

待つ事7分
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具は、チャーシュー、メンマ、ネギ

麺は、平打中太麺

スープは、塩

評価は、7点

スープを一口
あっさり系の塩
こってりコールの為、目一杯の背脂なのですが見た目ほどギトギト感は無し

ちょっと気になったのが麺
始めは、コシ有りのもっちりした麺なのですが
時間が経つにつれ徐々にヤワヤワに・・・
ここまでハッキリとヤワヤワになった???

麺伸びが、異常に早く感じられるのが残念。

ちなみに「特製唐華」を使ってみましたが
辛さは、さほど有らず
背脂の甘さと辛味のハーモニー
一味変えるのには、良いかと思います。

食べた物:中華そば(こってり) 700円
住所:東京都千代田区外神田3-8-3 第1針谷ビル1F
最寄り駅:末広町駅、秋葉原駅
営業時間:11:00-22:00
定休日:無

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