九州じゃんがら 芝大門店 レビュー
秋葉原で店頭見ると常に激混み状態でして・・・
タイミングも合わないからスルーしておりますが
ここは、そんなに混まないのかな
初訪問なのでよくわかっておりませんが・・・
ということで、九州じゃんがら 芝大門店へ行ってみましたよ
さて、店頭到着
九州じゃんがら 芝大門店 店頭
ここから下を見れば
店頭メニュー看板
簡易なメニュー表あり
左にあるのは、インバウンド用ですね
列びも無いので、サクッと入店しまして
店内入って右手にある食券機前到着し
九州じゃんがら、半替玉の食券を購入しましての着席
カウンター越しに、九州じゃんがらと半替玉の食券を出しますと
店員さんより麺のカタさを聞かれまして
「カタめ」でお願いしてみましたよ
なお、半替玉は保留
待つ事5分
九州じゃんがら 到着
食べたもの
九州じゃんがら 詳細
九州じゃんがら
スープは、塩豚骨
麺は、細麺
具は、きくらげ、メンマ、ネギ、チャーシュー
九州じゃんがら レビュー
スープ
口当たりあっさり塩気からの口の中に残る旨味
九州じゃんがら スープ
透明度ほぼ無しな白濁した豚骨スープ
ややあっさりめな感じのスープですが
店名にも書かれている通り、九州豚骨系
麺
ストレート細麺
ストレート細麺
むにっとした食感
低加水麺なんですけど若干柔らかさがありまして
これがカタめかと・・・
具
特筆すべきは、チャーシュー
九州じゃんがら チャーシュー
柔らか食感
ちょいと下味付きでしすが、スープに浸すと
スープの塩気でマスキングされてしまう程度の味わい
総評
秋葉原の行列を避けるのであれば
ここへ来て食べるのもありかもね
なお、替え玉はハリガネでお願いしてみまして
半替玉
パッツパツの食感が良い感じでしたわ
なお、替え玉頼む時に、卓上にカエシがあると
カエシをちょっと掛けて、そのまま食べる。
これが意外と美味かったりするのよね
まあその後には、スープに投下で完食しましたよ
ということで、また来るべ
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