初代は、豚骨
二代目は、白河系
流れは違いますが、町田の一番いちばんをふと思い出す
それはさておき、早速入店
食券機にて中華そば、焼豚丼の食券を購入し着席。
待つ事10分
具は、小松菜、メンマ、チャーシュー、海苔、なると、ネギ
麺は、平打中太麺
スープは、醤油
評価は、7点
スープを一口
白河系お約束のあっさり醤油
スッと口に入り、
麺は、白河系ピロピロ麺
もっちりした食感でイイです。
ただ、コシが若干無い感じ
で、チャーシュー
こいつがモチッとした食感で美味い、
しかも、普通に中華そばでチャーシューが3枚
なかなかのサービスです。
ご飯の上にチャーシュー、ネギが乗る丼
タレは、醤油でもなく塩っぽい???
というか掛かってるのでしょうか???
ということは、チャーシューが塩味だと思うのですが
この肉の味だけでご飯が進んでしまうから不思議
うっすらとした塩味なのですが、チャーシューの肉の味とマッチし
ご飯の甘味とが加わると塩加減が増して、ご飯が進む
なんだか不思議なのですが、美味いんです。
これは、ちょっとオススメです。
にしても、本日店主が体調不良との事で、営業時間が短くなってしまったようですが・・・お大事に
食べた物:中華そば 680円、焼豚丼 280円
住所:東京都荒川区荒川3-61-6
最寄り駅:三河島駅
営業時間:11:30-20:00、[月・土・日・祝]11:30-18:00
定休日:火
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