くまもと桂花ラーメン ふぁんてん@東京都新宿区

23区東京都新宿区

くまもと桂花ラーメン ふぁんてん 情報

食べた物:朝らーめん 690円
店名:くまもと桂花ラーメン ふぁんてん
HP:https://keika-raumen.co.jp/
住所:東京都新宿区新宿3-21-4 第2サンパークビルB1,2F
最寄り駅:新宿駅 新宿三丁目駅
営業時間:
[通常営業]4:00〜25:00
[朝ラーメン]4:00〜10:00
営業日:無休

食べた物 レビュー

朝ラーメン探究の旅

というか、振り返りにも近いのですけど
実は、朝らーめんと書きつつ
丼ものを紹介していたページが有りまして修正したい。
と思いつつタイミング合わずで今日まで来てしまいましたよ・・・

と言うことで、ふぁんてん丼の紹介から朝らーめんへと
しっかりと伝えていきたいと思いまして
くまもと桂花ラーメン ふぁんてんへ行ってみましたよ

店頭到着

くまもと桂花ラーメン ふぁんてん@東京都新宿区 店頭

くまもと桂花ラーメン ふぁんてん 店頭

下を見ますと

くまもと桂花ラーメン ふぁんてん@東京都新宿区 店頭 店頭看板 朝らーめん

朝らーめん店頭看板

朝ラーメンとふぁんてん丼の看板発見

桂花 新宿ふぁんてん@東京都新宿区
朝から新宿、桂花の前を通ってみると 朝ラーメンだとぉ~ 「おためし!」って命令口調に騙されてサクサク地下へ この時間は、地下2階のみの営業でしてどんどん降りま...

なお、朝ラーメンは4時から10時まで
朝早いのは、さすが新宿と言ったところでしょうかね

さて、早速入店

くまもと桂花ラーメン ふぁんてん@東京都新宿区 店頭 入り口

入り口

そしてダンジョンの如く近いへと進みます。

くまもと桂花ラーメン ふぁんてん@東京都新宿区 店頭 地下へと続く階段

地下へと続く階段

なお朝ラーメンタイムは、地下1階での営業ではなく地下2階営業

到着は最下層の地下2階

くまもと桂花ラーメン ふぁんてん@東京都新宿区 店頭 地下へと続く階段 地下2階到着

地下2階到着

と言うことで早速入店しまして
入り口左手にある食券機前到着

くまもと桂花ラーメン ふぁんてん@東京都新宿区 食券機

食券機

食券機左下にある「朝」の横にある
「朝拉麺」こと「朝らーめん」のボタンを押し食券購入後、好きな席へと着席

待つ事5分
朝らーめん到着

朝らーめん

くまもと桂花ラーメン ふぁんてん@東京都新宿区 朝らーめん

朝らーめん

スープは、豚骨醤油

麺は、中太麺

具は、チャーシュー、ネギ、味玉

評価は、6点

スープ
口当たり豚骨の味わいからの舌に残る旨味
旨味の後は、甘みの余韻ありつつ
さらにマー油のニンニク風味も味わえもします。


ストレート中太麺

くまもと桂花ラーメン ふぁんてん@東京都新宿区 朝らーめん ストレート中太麺

ストレート中太麺

ぷっつりした食感で
思ったよりもカタめに茹で上がる仕様
ある意味、カタめコールは不要なくらいです。


特筆すべきは、チャーシュー

くまもと桂花ラーメン ふぁんてん@東京都新宿区 朝らーめん チャーシュー

チャーシュー

もっちり食感で、素材の味わい活かした仕様
スープの邪魔をしないのでスープと合わせて食べると
マー油の味わいに染まります。

総評
久しぶり過ぎて以前食べた味を覚えておらず・・・
なので、マー油こんなに後引いたっけ?という事を覚えましたよ

で、最後に久しぶりにラーメン屋でヌルヌル床を体験
階段は対策されているのでそれほどヌルヌルはしておりませんので
安心してください。

ということで、また来るべ

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