中華ソバ 伊吹@東京都板橋区

中華ソバ 伊吹 情報

食べた物:
中華ソバ 800円
和え玉 200円
店名:中華ソバ 伊吹
HP:https://twitter.com/ibkkasu
住所:東京都板橋区前野町4-58-10
最寄り駅:志村坂上駅
営業時間:11:45~14:30,18:15~20:15
定休日:月曜・日曜

中華ソバ 伊吹 レビュー

煮干しと言えば、凪

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中華そば いづる@東京都港区
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実店舗でふと頭に浮かぶのは、そんな感じですが
実店舗以外だと、中華ソバ 伊吹が気になって仕方無し

なぜならば、コンビニでよく見かけるから・・・
マーケティング?
ある意味、洗脳に近いかもね
でも、いい意味で洗脳されてみるべかね
って事で、中華ソバ 伊吹へ行って来ましたよ

店頭到着

中華ソバ 伊吹@東京都板橋区 店頭

中華ソバ 伊吹 店頭

列びありでした。
ガードレールに沿って列んでください。
との指示で、まず行列参加
そして、店内にて食券機を購入して下さいとの事で
サクッと入店しまして食券機前到着

中華ソバ 伊吹@東京都板橋区 食券機

食券機

店内に入った瞬間の煮干しの香り、実に心地よい。
そんな心地よさを味わいつつ
ランチタイム提供は、中華ソバと三段仕込みの淡麗の2種類
ここは、基本の基だよね。との思いで、中華ソバの食券を購入しつつ
サイドメニューに和え玉を発見しましての追加し
店員さんへ食券を渡しつつ、再度お店外に出ましての待ち

程なくしますと、店員さんより入店許可得まして
指示された場所へと着席しつつ
待つ事7分
中華ソバ到着

食べた物

中華ソバ

中華ソバ 伊吹@東京都板橋区 中華ソバ

中華ソバ

スープは、煮干し

麺は、中細麺

具は、刻みタマネギ、海苔、チャーシュー

評価は、8点

スープ
口当たりマイルドな塩気からの舌に残る煮干しの風味
見た目は、セメント系だったので
塩気キツめか?なんて思って飲んでみたら、実にマイルドで美味い


ストレート中細麺

中華ソバ 伊吹@東京都板橋区 中華ソバ ストレート中細麺

ストレート中細麺

低加水系の麺で、カタめなパツパツ食感
いづる似でした。


特筆すべきは、チャーシュー

中華ソバ 伊吹@東京都板橋区 中華ソバ チャーシュー

チャーシュー

食べごたえある分厚さが良いね

総評
見た目とは違ったマイルド感
まさにギャップ萌え
で、ここで終わらない・・・
続いて、和え玉発注

和え玉

中華ソバ 伊吹@東京都板橋区 中華ソバ 和え玉

和え玉

評価は、7点

麺の上に刻みタマネギと鶏むね肉が乗る和え玉

そして、タレは香油入り

中華ソバ 伊吹@東京都板橋区 中華ソバ 和え玉 タレ 香油入り

香油入のタレ

即混ぜて食べると麺の味わいが前に来る感じが良いね
なお、タレの味わいを強めにしたいのであれば
卓上にある和え玉用の白口正油を入れると味わいに深みが出て
そのまま全てを食べれてしまう位になっちゃいますので
ほどほどにして、残りのスープに入れて食うべし

中華ソバ 伊吹@東京都板橋区 中華ソバ 和え玉 スープ in イン

スープin

スープに入れれば、まさに替え玉
これもまた美味かった

ということで、また来るべ

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