中華そば いづる@東京都港区

中華そば いづる 情報

食べた物:味玉煮干しそば 950円、和え玉 200円
店名:中華そば いづる
HP:https://twitter.com/nibosi_izuru
住所:東京都港区芝大門2-1-18
最寄り駅:大門駅 浜松町駅 御成門駅
営業時間:11:00~14:00,17:30〜20:00(L.O.19:30)
定休日:土曜・日曜

中華そば いづる レビュー

なんとなくですけど、汁なしが食べたくなったわけです

そこで調べてみるもしっくりくるものが無い
で、思案してみましたところ、
「和え玉でも良いんじゃね」
という答えがピキ~ン

と言うことで、中華そば いづるへ行ってきましたよ

店頭到着

中華そば いづる@東京都港区 店頭

中華そば いづる 店頭

あらラッキー列び無し
しかも店内空席ありじゃん

待ち無しは持ってるな

それと、なんとなくですけど食券機カバーに貼ってあるシール増えてね
まあ、良いのですけど
そんな気付きをしつつ、カバーを開けて
煮干しそば、和え玉の食券を購入しましての着席し
カウンターに食券を置いて待ち

ちなみに本日の煮干しですが

こんな感じ
そんな煮干し予習をしつつ
待つ事5分
煮干しそば到着

煮干しそば

中華そば いづる@東京都港区 煮干しそば

煮干しそば

スープは、塩

麺は、中細麺

具は、ネギ、刻みタマネギ、チャーシュー、なると、海苔、三つ葉

評価は、8点

スープ
口当たりマイルドな塩気からの舌に残る魚節の味わい
柔らかでじわっとくる塩気が美味い
もしかして、濃厚も塩気が減ったか・・・?


村上朝日製麺製のストレート中細麺

中華そば いづる@東京都港区 煮干しそば 村上朝日製麺製 ストレート中細麺

村上朝日製麺製のストレート中細麺

パツッとしたカタめな仕様
いつもはモソっと感でしたけど、なんかいい感じ


特筆すべきは、チャーシュー

中華そば いづる@東京都港区 煮干しそば 低温 チャーシュー 鶏 豚

低温調理の鶏と豚チャーシュー

毎度おなじみ、低温調理の鶏と豚のチャーシュー
煮干しに豚もいいけど、ここでは煮干しに鶏が美味い

総評
塩気のマイルドさが、さらにマシ
安定した美味さがさらに美味くなりでした。

和え玉

中華そば いづる@東京都港区 村上朝日製麺製 和え玉

和え玉

評価は、8点

いづると行ったら煮干しですけど
それ以上にオススメなのが、和え玉

和え玉=汁なし風の替玉
という感じでして
和え玉来たら、らーめんの残りスープに即入れるのではなく
まずは、混ぜて食べる。

そう食べると、小さな汁なしでして
玉ねぎのシャキッと感と肉の旨味
そして煮干し風味のタレと混ざり合って美味い

中華そば いづる@東京都港区 村上朝日製麺製 和え玉 タレ

和え玉のタレ

卓上にある酢を入れてあっさし風味にして食べきっても良いし
残ったスープに入れて食べても美味し
となり、1度で2度美味しい最高なサブメニューとなっております。

ちなみに今回の和え玉は、中太麺での注文です。

と言うことで、また来るべ

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