ラーメンエース@東京都八王子市

ラーメンエース 情報

食べた物:ミニラーメン 650円、汁なし +100円、塩 0円
店名:ラーメンエース
HP:https://twitter.com/erinberryjam
住所:東京都八王子市中野町2686-8
最寄り駅:西八王子駅
営業時間:11:30~14:30,18:00~20:00
定休日:日曜

ラーメンエース レビュー

2021年、今年も塩が始まったラーメンエース

2021年早速行ってきたのが1ヶ月前

ラーメンエース@東京都八王子市
ラーメンエース情報 食べた物:ラーメン(麺少なめ) 700円 店名:ラーメンエース HP: 住所:東京都八王子市中野町2686-8 最寄り駅:西八王子駅 営業時間:...

まだまだ塩が続いているラーメンエース

汁なし食べたいね
って前回書いていた通り、食べたくなってしまった訳です。

って事で、塩食べにラーメンエースへ行って来ましたよ

店頭到着

ラーメンエース@東京都八王子市 塩 お知らせ 店頭

店頭の塩お知らせ

ラーメンエース女将のTwitter通り、「塩」はまだ続いております。
店頭には列びは無かったのですけど、店内には待ちありって感じてでして
まずは、ミニラーメン、汁なしの食券を買いましてからの外待ち
程なくしましての店内待ちになりましてからの着席

カウンター越しに店員さんへ食券を渡しましてに
「塩、麺カタ」と、お願いしてみましたよ

待つ事10分
「塩、汁なしの方、トッピングは?」コールが来まして
「にんにく少なめ、焦がしアブラ」で返答すると
塩ミニラーメン 汁なし

塩ミニラーメン 汁なし レビュー

ラーメンエース@東京都八王子市 塩 ミニラーメン 汁なし

塩ミニラーメン 汁なし

スープは、塩

麺は、太麺

具は、野菜、ブタ、フライドオニオン、黄身、ニンニク、焦がしアブラ

評価は、8点

スープ
口当たりマイルドな塩からの舌に残る旨味

なんとなくですが、味濃いめかな?と思いながら
レンゲでちょっとすくって飲んでみたところ
マイルドな塩の味わいで美味い

ラーメンエース@東京都八王子市 塩 ミニラーメン 汁なし スープ

汁なし塩スープ

同時にふと思い出した味
八王子ソウルフードであった、九州ラーメン桜島の塩ラーメン

【閉店】九州ラーメン桜島 東町店@東京都八王子市
食べた物:ラーメンセット 650円(塩ラーメン・ライス・半餃子)、わかめ +50円 訪問先:九州ラーメン桜島 東町店 住所:東京都八王子市東町10-6 最寄り駅:八王子駅...

八王子繋がりでしょうか・・・
美味さを感じつつ、懐かしさを感じ


ねじれ感ある自家製太麺

ラーメンエース@東京都八王子市 塩 ミニラーメン 汁なし 麺 太麺

自家製太麺

モチっとコシあり麺
ただ、汁なしのカタめコールは、
麺が玉になる分熱伝わりで柔らかくなっちゃうのかも知れないですね


特筆すべきは、ブタ

ラーメンエース@東京都八王子市 塩 ミニラーメン 汁なし ブタ

ブタ

焦がしアブラと同時に焦がされておりまして
香ばしさもマシつつ
モチっと食感で柔らか、美味し

総評
何度も食ってますから理解しておりますが
ラーメンエースの塩は美味い

そして、ラーメンの量がわかったので記載しておきます。

ラーメンエース@東京都八王子市 塩 ミニラーメン 汁なし 麺量表

麺量表

普通でも300g
無理せず美味しい量を食べましょう

と言うことで、また来るべ

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