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麺屋武蔵 武滴@東京都大田区

東京都
食べた物:油滴ら〜麺<味噌>+油滴カレーライス 1,050円
店名:麺屋武蔵 武滴
HP:http://www.menya634.co.jp/
住所:東京都大田区西蒲田8-2-1-106
最寄り駅:蒲田駅 蓮沼駅
営業時間:11:15~22:30
定休日:無休

直系は直系なんだけど
麺屋武蔵シングルブランド扱いだった麺屋武蔵 蒲田店

そんな麺屋武蔵 蒲田店が移転をしたと同時に店名変更

その名も麺屋武蔵 武滴
無敵ではなく、武滴

前回行った、麺屋武蔵本店も創始 麺屋武蔵と名を変えており
調べるよりも、百聞は一見に如かずで、ジャケ買いの如く体験スべし

創始 麺屋武蔵@東京都新宿区
食べた物:濃厚つけ麺 大盛り 950円 店名:創始 麺屋武蔵 HP: 住所:東京都新宿区西新宿7-2-6 K-1ビル1F 最寄り駅:西武新宿駅 新宿西口駅 新宿駅 西新宿駅 営業時間:11:00~22:30 定休日:無休 ...

と言うことで、麺屋武蔵 武滴へ
行ってみましたよ

店頭到着

麺屋武蔵 武滴@東京都大田区 入り口

入り口

後から知りましたが、
麺屋武蔵 武滴=背脂
との事

なので店頭に
本日の背脂

麺屋武蔵 武滴@東京都大田区 本日の背脂

本日の背脂「三元豚」

とかあるのね

初見殺しって感じです。
まあ、情報あるから食べる前に調べろってことでもありますけどね

さて、そんな初見殺しの情報を得つつサクッと入店し食券機前到着

麺屋武蔵 武滴@東京都大田区 食券機

食券機

ここは、基本の基にするのか?
チャレンジするのか?
悩みましたが、チャレンジしつつ、基本を押さようと思いまして
油滴ら〜麺<味噌>+油滴カレーライス
の食券を購入し着席

カウンター越しに店員さんへ食券を渡しますと
麺量を「並、中盛、大盛」どうされるかを聞かれまして
間を取って「中盛」でお願いしてみましたよ

程なくしまして、来たのが
油滴カレーライス到着

麺屋武蔵 武滴@東京都大田区 油滴カレーライス

油滴カレーライス

評価は、6点

カレーライスというか、ドライカレーが正解かもね
なお、奥に見えます白い物体はルーではなく

麺屋武蔵 武滴@東京都大田区 油滴カレーライス 背脂ミックス

油滴カレーライスと背脂

背脂です。

ピリ辛なカレーに対し、背脂の甘味でフォロー
「奇をてらう」
という言葉がピッタリだと思いますが、
味的には、それほどでもなく、見た目のインパクトがありありって感じでしたね

ちなみに背脂の上にある黒いソースは、中濃ソースです。

油滴カレーライスを食べつつ
待つ事7分
油滴ら〜麺<味噌>到着

麺屋武蔵 武滴@東京都大田区 油滴ら〜麺<味噌>

油滴ら〜麺<味噌>

スープは、味噌

麺は、中太麺

具は、ネギ、メンマ、チャーシュー、背脂

評価は、7点

スープ
口当たり味噌の味わいからの舌に残る背脂の甘味
シャバシャバ系でありつつ濃厚さが無い味噌
見た目でもわかる通り、背脂チャッチャ系です。


ちぢれ中太麺
たぶんですが、自家製ですかね
自家製というか、武蔵製が正解ですね
これは、想定通りの美味さでした。


特筆すべきは、背脂
本日の背脂は、先にも書いたとおり「三元豚」

油滴ら〜麺<味噌> 麺屋武蔵 武滴@東京都大田区 背脂と麺

背脂と麺

他の背脂を食べてないので、なんとも言えないのですが
豚によって、背脂の味とか質とかが違うんでしょうかね
という謎はあります

総評
見た目通りの背脂チャッチャ系

近場には、らーめん潤 蒲田店があるので
対抗心燃やしての出店だったのでしょうかね

らーめん潤 蒲田店@東京都大田区
背脂チャッチャ系、らーめん潤 蒲田店へ 背脂チャッチャ系と聞くと思い出すのは、栄秀・・・ って、既に閉店しちゃってますけどね ただし、潤は燕三条系との事で勉強不足ですが トラウマ回避でチャチャッと入店。 ちなみにデウス...

ちなみに同じ沿線にある背脂チャッチャ系としては
新橋駅に近辺にある、新潟ラーメン なおじ新橋店ですね

らーめん潤 蒲田店@東京都大田区
背脂チャッチャ系、らーめん潤 蒲田店へ 背脂チャッチャ系と聞くと思い出すのは、栄秀・・・ って、既に閉店しちゃってますけどね ただし、潤は燕三条系との事で勉強不足ですが トラウマ回避でチャチャッと入店。 ちなみにデウス...

簡単に書くと、麺屋武蔵が作る「燕三条系」って感じですかね

と言うことで、また行くべ

コメント

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