横浜家系 南大沢らーめん家@東京都八王子市

東京都
食べた物:豚骨醤油らーめん 750円 大盛(1.5玉) 0円(ランチタイム限定)
店名:横浜家系 南大沢らーめん家
住所:東京都八王子市南大沢2-2 パオレビル4F
最寄り駅:南大沢駅
営業時間:11:00~22:00
定休日:無休

いつの間にか出来ていた家系
横浜家系 南大沢らーめん家

はじめ、安易な名前だったのでセントラル方式のあれな家系かな?
なんて思っていたら、店炊きとの事
これは行くしか無いね
って事で、横浜家系 南大沢らーめん家へ行ってきましたよ。

で、知らぬ間にって事で、調べてみたら2020年3月にオープン済みでしたよ

さて、店頭到着の前に見つけたポスター

横浜家系 南大沢らーめん家@東京都八王子市 ランチタイムサービスポスター

横浜家系 南大沢らーめん家のランチタイムサービスポスター

ランチタイムが11:00~17:00までと言う激長仕様
ランチタイムのサービスは、大盛無料
さらにライスを含むライス系を注文すると、ご飯おかわり無料
しかも、土曜も日曜も行われていると言うことで、これは嬉しいお知らせ発見

そして、店頭到着

横浜家系 南大沢らーめん家@東京都八王子市 入り口

横浜家系 南大沢らーめん家 入り口

831家の姉妹店
これもまた長そうな系譜か!?
と思いまして調べてみると
831家は、たま家の姉妹店なので
「本牧家」からの「たま家」からの「831家」からの「南大沢らーめん家」
って系譜の様です。

簡素に書けば、たま家つながりって感じですね

さて、そんな系譜を知りつつ早速入店し食券機前到着

横浜家系 南大沢らーめん家@東京都八王子市 食券機

食券機

まずは、基本の基
豚骨醤油らーめんの食券を購入し着席
店員さんへ食券を渡しますと、好みを聞かれましたので
「麺カタ。あと普通」といつも通りの家系コール
さらに、ランチタイムサービスで大盛無料との事で
大盛でお願いしてみましたよ

ちなみに食券機横には、酒井製麺の麺箱ありです。

さてさて、着席して凄いなと思ったのが

横浜家系 南大沢らーめん家@東京都八王子市 卓上無料調味料

卓上無料調味料表

卓上無料調味料の多さ
なんとその数、11種類

個人的期待は

横浜家系 南大沢らーめん家@東京都八王子市 卓上無料調味料

卓上無料調味料

フライドガーリック、フライドオニオン、カレー玉
って、全部揚げ物系だわ

トッピングに胸踊らせつつ
待つ事5分
豚骨醤油らーめん大盛到着

横浜家系 南大沢らーめん家@東京都八王子市 豚骨醤油らーめん大盛

豚骨醤油らーめん大盛り

スープは、豚骨醤油

麺は、中太麺

具は、ほうれん草、ネギ、チャーシュー、海苔
別皿で、ライス

評価は、8点

スープ
口当たりの旨味からの舌に残る醤油の味
油層が多めではありましたけど、まさに家系
当たり前ですが、店炊きは美味い


酒井製麺製のちぢれ中太麺
カタめコールなので、麺のプツッとした食感強め


特筆すべきは、チャーシュー
5mmくらいの厚さありつつ大きめな、むっちり食感なチャーシューが美味い
大盛りを頼んでしまったので、ライスをスルーしたのですが
ライスたのんで食べたら美味かったろうな~

総評
たま家の思い出は、閉店してしまった八王子富士森公園店のみ

【閉店】たま家 八王子富士森公園店@東京都八王子市
39℃超えだったのか・・・。たま家 八王子富士森公園店へ 「本牧家」の流れをくむ家系 調べてみると多摩市に本店があるようです。 さて、早速入店 食券機上に お得なランチセットの紹介 そりゃ食うぜって事で、らー...

普通に家系だったと思ったのですが
その系譜でありつつも、さらに上を行くのが素敵
しかもビル内にあるのにも関わらず、店炊き
でも、豚骨臭を出してない周りのお店にも優しい仕様

と言うことで、また来るべ

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