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肉煮干中華そば さいころ 中野本店@東京都中野区

東京都
食べた物:豚パンチ 850円
店名:肉煮干中華そば さいころ 中野本店
HP: https://twitter.com/JIRAIGEN_CLUB
住所:東京都中野区中野2-28-8
最寄り駅:中野駅 新中野駅
営業時間:11:00~23:30、[日曜]11:00~17:00
定休日:無休

凪系列のさいころ
そのさいころが、洋食屋さんになったとの噂!?

そば屋のカレーみたいのですかね?
と思っていたら、凪が過去にやっていた「男の大ごちそう」の流れらしい

【閉店】男の大ごちそう@東京都新宿区
男の大ごちそうへ 凪が麺から飯へ って、転換した訳じゃなく業態を広げてきたが正解。 ということで店頭で何にしようか悩むも 「スタミナ野郎」という言葉に惹かれ一番値が張るスタミナ野郎定食の食券を購入し入店 着席します...

まずは確認
ということも含めて、肉煮干中華そば さいころ 中野本店へ行ってきましたよ

店頭到着

肉煮干中華そば さいころ 中野本店@東京都中野区 入り口 テンカウント

さいころとテンカウント

さいころの看板と共に
洋食テンカウントの文字発見
しかも、しょこたん絶賛!?らしいですよ

中川翔子 Official Website しょこたんねっと
中川翔子 Official Website しょこたんねっと

って、調べてみたら中川翔子さんのオカン、中川圭子さんが絶賛しておりました。

美味いのか~
でも、テイクアウトなのか~
と言うことで、今回は断念。

と言うことで、さいころ実食
食券機前到着

肉煮干中華そば さいころ 中野本店@東京都中野区 食券機

食券機

基本的には、前回同様

肉煮干中華そば さいころ 中野本店@東京都中野区
食べた物:肉煮干中華 780円、特性!ほぐし肉 100円 店名:肉煮干中華そば さいころ 中野本店 HP: 住所:東京都中野区中野2-28-8 最寄り駅:中野駅 新中野駅 営業時間:11:00~23:30、[日曜]11:00~17...

ただし、二郎某店舗よりの二郎インスパイア系、豚パンチを発見
と言うことで、豚パンチの食券を購入し早速入店

入店と同時に店員さんから
「手のアルコール消毒お願いします」
と、一声
松本伊代バリにアルコール消毒好きなので、即対応し
指示された場所へ着席し、店員さんへ食券を渡しますと
「ニンニク入れますか?アブラ増せますけどどうされますか?」
と聞かれまして
「ニンニク別皿、アブラは普通」と返答

そして、頂きました。

肉煮干中華そば さいころ 中野本店@東京都中野区 テンカウントメニュー

テンカウントメニュー

テンカウントのメニュー
野郎丼食いたいね~
なんて思いつつ

待つ事10分
豚パンチ到着

肉煮干中華そば さいころ 中野本店@東京都中野区 豚パンチ

豚パンチ

スープは、醤油

麺は、太麺

具は、野菜、豚、アブラ
別皿で、ニンニク

評価は、8点

スープ
口当たり甘めで舌に残る旨味な非乳化豚骨醤油スープ
舌に残りつつジワリとくる旨味が美味い
見た目、手が込んでなさげに見えますが
実は、かなり手を入れてます感
でないとこの旨味は出せませんな。


自家製ちじれ太麺
ちょっと柔らかめな太麺
あちらの方面であれば、もうちょいガチッとしてても良かったかな
なんて思っていたら、後から教えて頂いたところ、
打ちたての麺で熟成が弱かったとの事
まさに「麺は生き物」を体験。


特筆すべきは、豚
ジワリとくる旨味のスープに対して
こちらは味濃いめな豚
スープを静とすれば、豚は動
柔らかでありつつも、味はアグレッシブでした。

総評
さいころが作る、二郎インスパイア
と言うよりは、
凪の懐刀、バンダム氏が精魂込めて
新代田よりに作った二郎インスパイアが正解

実にニッチ
でも美味さは抜群
また食べに行くべ

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