鶏そば鯛そば きょうすけ@東京都千代田区

23区
食べた物:鶏そば 800円
店名:鶏そば鯛そば きょうすけ
住所:東京都千代田区外神田3-12-2
最寄り駅:末広町駅 秋葉原駅
営業時間:11:00〜23:00
定休日:無休

「氷室」と言えば、「京介」
ですが、
個人的な見解として、「ほてい」と言えば、ほていちゃん

ふれあい酒場 ほていちゃん 八王子店@東京都八王子市
食べた物:サッポロ氷彩サワーセルフ飲み放題(80分) 1,078円、 国産鶏チューリップ得盛 1,045円、ハムカツ 352円 店名:ふれあい酒場 ほていちゃん 八王子店 HP: 住所:東京都八王子市東町11-6 最寄り駅:八王子...

さらに「ひむろ」と言えば北海道ラーメン

ひむろ 上野店@東京都台東区
ひむろ 上野店へ なんろな~く味噌な気分 味源の姉妹店、ひむろですからそりゃ味噌らーめんあるよね って事で、札幌味噌らーめんの食券を購入し入店→着席 待つ事10分 具は、わかめ、メンマ、ネギ、チャーシュー、もやし ...

で、元ひむろがあった場所に出来たのが、「きょうすけ」
正確には、鶏そば鯛そば きょうすけ

実は今回行く、きょうすけですが
ひむろの系列店でもあり、ほていちゃんの系列店でもあったりします。

と言うことで、オープン日と翌日はスルーしましたが
期待を胸に、鶏そば鯛そば きょうすけへ行ってみましたよ

店頭到着

鶏そば鯛そば きょうすけ@東京都千代田区 入り口

鶏そば鯛そば きょうすけ 入り口

ひむろの後だけに、きょうすけです。

入り口右横にある食券機前到着

鶏そば鯛そば きょうすけ@東京都千代田区 食券機

食券機

店名通り、鶏そば鯛そばがありつつ
つけ麺とまぜそばもありまして、基本は抑えられていおります。

で、今回は鶏そばの食券を購入し入店
店員さんへ食券を渡してからの着席

目の前にあったのが

鶏そば鯛そば きょうすけ@東京都千代田区 特徴

鶏そば鯛そば きょうすけの特徴

「鶏そば鯛そば きょうすけ」の説明
そんな説明を読みつつ
待つ事5分
鶏そば到着

鶏そば鯛そば きょうすけ@東京都千代田区 鶏そば

鶏そば

スープは、醤油

麺は、中細麺

具は、穂先メンマ、ネギ、豚チャーシュー、鶏チャーシュー

評価は、8点

スープ
口当たり醤油の味からの口の中に広がる鶏の旨味
ジワッとくる鶏の旨味が、実に美味い
さらにジワッとがジワジワ残って、スープを飲みたくなる仕様
見た目は淡麗系ですが、味はガンガン行こうぜ系です。


菅野製麺所製の全粒粉入りストレート中細麺
プツッとした食感も美味いんだけど
スープとの絡みが抜群に美味い細麺
と言うか、スープのガンガン行こうぜが麺にも乗り移る
このハーモニーがたまりません。


特筆すべきは、チャーシュー
鶏と豚、2種類のチャーシューでありまして
鶏は、しっとり系
豚は、ちょっと筋あり柔らか系
一度で、2種類のチャーシューを楽しめる
これもまた美味し

総評
スープのガンガン行こうぜ感
ほていちゃんのたちのみイメージがあり
チープとは言わないけれども、普通程度に美味いかな?
という感じでありましたが、これが良い方向に期待を裏切られまして
これは別のものも食べてみないといかんのではないかい?
なんて思いつつ、原点回帰で「ひむろ」に再訪問しても良いかもしれないかな?
という、嬉しい楽しみが出来て満足

また来るべ。

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