壱発ラーメン 八王子本店 レビュー
前回は、ジメッとしておりましたので
初のつけ麺を食べまして・・・
今回は寒いのよ・・・
であれば、ラーメン食べるのよね
ということで、壱発ラーメン 八王子本店へ行ってみましたよ
そして、朝から食べられるラーメン事
「朝ラー・朝ラーメン」を食べられるお店
朝5時から10時まで開店で時間別、実食済みの所を
まとめておりますのでご参考にしていただければ幸いです。
下のリンクカードからどうぞ
さて、店頭到着
壱発ラーメン 八王子本店 店頭
列びもなくというか、開店早々でしたからね
では、サクッと入店しましての入り口右手にある食券機前到着
味噌ラーメンの食券を購入しましての着席
カウンター越しに食券を店員さんへ渡しまして
「麺カタめ」コールでお願いしてみましたよ
待つ事5分
味噌ラーメン 到着
食べたもの
味噌ラーメン（麺カタめ） 詳細
味噌ラーメン（麺カタめ）
スープは、豚骨味噌
麺は、中細麺
具は、チャーシュー、細切れチャーシュー、ワカメ、メンマ、海苔
味噌ラーメン レビュー
スープ
口当たり味噌からの舌に残る旨味と甘味
味噌ラーメン（麺カタめ） スープ
透明度ほぼ無い黄金色した味噌スープ
この寒さに温かい味噌は、実に美味い
ガッツリ味噌じゃなく、マイルド化した味噌が良い
麺
ちぢれ気味ストレート中細麺
味噌ラーメン（麺カタめ） ちぢれ気味ストレート中細麺
ムチリ食感
ちょいと早めな湯切りって感じでした
低加水麺も重なってのカタめ感でした。
具
特筆すべきは、チャーシュー
味噌ラーメン（麺カタめ） チャーシュー
お馴染みのホロホロ柔らかチャーシュー
歯にまとわりつく感じの柔らかさでしたわ
なお今回は、細切れチャーシューはほぼ無し
総評
評価は、7点
壱発ラーメンでは、やっぱり味噌
味噌＞醤油
という方程式しかない
さらに麺カタめも必須ですけどね
そして味噌スープにほんのり味わえるニンニクも良いのですけど
おろしニンニク入れて、後味にニンニク増しもありですわ
って、ほぼ毎回追いニンニクしてますけどね（笑）
ということで、また来るべ
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