神田ラーメン わいず@東京都千代田区

東京都
食べた物:ラーメン 800円
店名:神田ラーメン わいず
HP:http://www.kandaramen-waizu.jp/
住所:東京都千代田区内神田3-9-6
最寄り駅:神田駅
営業時間:10:30~25:00、[土曜]10:30~22:30、[祝日]10:30~21:30
定休日:日曜

腹減りまして、どこにしようか考えましたけど、
考えて行くよりも、タイミングがあったのが、神田ラーメン わいず

振り返ってみれば今年、初家系
って事でテンション上げて行ってみましたよ。

店頭到着

神田ラーメン わいず@東京都千代田区 入り口

神田ラーメン わいず 入り口

秋葉原はちょくちょく行っていた記憶ありまして
ふと振り返ってみると1年も経ってないぶり

秋葉原ラーメン わいず@東京都千代田区
食べた物:ラーメン 740円、大盛 100円 店名:秋葉原ラーメン わいず 住所:東京都千代田区外神田3-7-8 最寄り駅:末広町駅 営業時間:11:30-21:30 定休日:月 家系食べたい。 単純にそう思い、ふと頭によ...

で、今回の神田は、なんと2年ぶり

神田ラーメン わいず@東京都千代田区
神田ラーメン わいずへ 否応なしに寒い 昨年末にも来てますが、昼チョイ過ぎなのに列びも無い これはチャンスと早速入店 ラーメンの食券を購入すると 店員さんから好みを聞かれまして 「麺カタ。後、普通」といつもの家系スキーム...

確かにいつも人が列んでいたので、スルーしてたわ
という事を思い出したよ

でも、本日は時間帯もありまして列びが無い
ではでは、サクッと入店
入り口左手にある食券機にて、らーめんの食券を購入し
店員さんへ食券を渡すと、好みを聞かれまして
「麺カタ。後、普通」といつもの家系スキーム

そして着席。

待つ事7分
らーめん到着

神田ラーメン わいず@東京都千代田区 らーめん 麺カタめ

らーめん 麺カタめ

スープは、豚骨醤油

麺は、太麺

具は、チャーシュー、海苔、ほうれん草、ネギ

評価は、8点

スープ
口当たり甘めで後味濃厚で味わいある豚骨醤油スープ
いつ来ても安定した美味さ
乳化度はいい感じだし、なんといってもスープが濃厚
この味は、わいずだからこその味わい


三河屋製麺製のちぢれ太麺
モチッとした食感があと引く美味さ
スープとの絡み美味いです。


特筆すべきは、薫製風味チャーシュー
ではあるのですが、本日はこちら

神田ラーメン わいず@東京都千代田区 ニンニク 無臭 生にんにく

無臭ニンニクと生ニンニク

ニンニク

無臭ニンニクでも味わい深く美味くなり
入れ過ぎは注意かもしれませんが、小さじ1杯程度であれば問題なし
やっぱり家系でもニンニク入れると美味いね

ちなみにニンニクだけでも良いけど

神田ラーメン わいず@東京都千代田区 らーめん ニンニク コショウ

らーめんにニンニクとコショウ

ニンニクにコショウを掛けて
風味とピリッと感を出すとさらに美味くなりましたよ

総評
今年初家系ですが、さすが安定した美味さのわいず
満足の1杯でした。

そう言えば、神田に豚王が出来るとの事

オープン日は、2020年2月2日と「2」が多い
翡翠とかあるかは不明ですが、コショウもやしナムルを食べに
オープンしたらサクッと行きたいですな

コメント

タイトルとURLをコピーしました