ラーメン豚山 上野店@東京都台東区

東京都
食べた物:ミニラーメン 730円
店名:ラーメン豚山 上野店
HP:https://twitter.com/butayamabutako
住所:東京都台東区上野3-17-7
最寄り駅:上野広小路駅 御徒町駅 上野御徒町駅
営業時間:11:00~24:00
定休日:未定

本日初日のラーメン豚山 上野店へ

偶然、アキバ総研のページを見ていたら

二郎系ラーメン「ラーメン豚山 上野店」、本日4月16日OPEN!
引用:アキバ総研

二郎系ラーメン「ラーメン豚山 上野店」、本日4月16日OPEN! 「らーめん よつば 上野広小路店」跡地 ※4/17追記 「小ラーメン(麺250g豚2枚)」の写真を追加 - アキバ総研
[アキバ総研]二郎系ラーメン「ラーメン豚山 上野店」、本日4月16日(火)OPENした。場所は、中央通り沿い。東京メトロ 銀座線 末広町駅と上野広小路駅の間の「一風堂 上野広小路店」近く。「らーめん ...

なんて文字を見つけちゃいまして
ふとカレンダーを見てみれば、今日じゃね
って事で、上野近辺に来た、二郎インスパイア系のラーメン豚山 上野店へ行ってきましたよ

上野で二郎インスパイア系で、食べたことある所だと
秋葉原寄りではありますけど、ラーメン イエロー御徒町

ラーメン イエロー御徒町店@東京都台東区
ラーメン イエロー御徒町店へ いなばの跡地に出来た、二郎インスパイア系なラーメン屋さん ラーメン二郎 高田馬場店で修行された方が、新潟でオープンし 東京に支店を出してきたお店との事。 と言うことで早速入店し、ラーメン並の...

麺でる?オープン同時に店名変更していた、麺や 希(ノゾミ) 御徒町店

麺や 希(ノゾミ) 御徒町店@東京都台東区
麺でるじゃなかったっけ?、麺や 希(ノゾミ) 御徒町店へ 大人の事情でしょうか? または、トラブルでしょうか? 前日までは、「麺でる 御徒町店」と聞いていたのですが 本日オープン「麺や 希(ノゾミ) 御徒町店」だそうです...

くらいですかね
上記どちらも非乳化な二郎インスパイア系
今回は、乳化?非乳化?どちらなんでしょうかね

さて、店頭到着

ラーメン豚山 上野店 東京都 台東区 入り口

入り口

黄色い看板
まさに二郎インスパイア系ですね

で、店頭に列はなくサクッと早速入店しますと

ラーメン豚山 上野店 東京都 台東区 券売機

券売機

食券機発見

汁なしあるじゃん。
でも、豚山自体が初訪問なので
何にしようか悩みますが、
ここはあえて普通にミニラーメンの食券を購入。

ふと店内を見れば満席&店内待ちの列あり
店員さんに指示されまして、店内列の最後尾に列びましたよ

程なくしまして、店内に席が空いての着席
店員さんへ食券を渡すと同時に「カタめ」コールをしましたぜ

また、店内にありますが

ラーメン豚山 上野店 東京都 台東区 ご注文方法

ご注文方法

ご注文方法の表
野菜ノーコールで、野菜300g入ってくるって
東京タンメン トナリのタンメンに入ってくる野菜の量とほぼ一緒じゃないかい

【閉店】東京タンメン トナリ 東京駅東京ラーメンストリート店@東京ラーメンストリート(東京都千代田区)
東京タンメン トナリ 東京駅東京ラーメンストリート店へ タンメンの食いたくなる率、早め と言うことで、またもやトナリです。 早速店頭食券機にて、タンメンの食券を購入し入店→着席 前回は、生姜ダブルコールしましたが、今...

野菜マシマシにすると600gって
自分にとっては、ある意味拷問に近いね

で、そんなトッピング表を見つつ
待つ事10分
店員さんから「ニンニク入れますか?」コールがありまして
「ニンニク抜き、後標準」で、返答しますと

ラーメン豚山 上野店 東京都 台東区 ミニラーメン

ミニラーメン

スープは、醤油

麺は、太麺

具は、野菜、ぶた

評価は、7点

スープ
口当たり濃い目な感じの非乳化系醤油
ラーメン画像のぶた横にちらりと見える油層
意外と油層が厚め
そしてその下に濃いめな醤油スープ居ます
単独で飲むと濃いめですけど、野菜yアメンと食べれば
ちょうどよい醤油加減が美味い


ちぢれ太麺
カタめコール済みでしたので、若干ぼそっと感あり
ただ、気になる程度では無く
個人的好みのカタさで美味い


特筆すべきは、ぶた
周りは柔らかい。噛み付くとコシある
さらに歯にまとわりつく系
ホロホロな柔らかさじゃないけど、ありな柔らか
また、味付けは薄味でスープと合わせて美味い感じ良いね

総評
麺カタめコールが可能なのは良いね
また、ノーコール、野菜コールなどで量がハッキリしているのも良い感じ

そういえば、このシステム
立川マシマシで見たな

立川マシマシ 栄住吉店@愛知県名古屋市
立川マシマシ 栄住吉店へ 名古屋に来たけど あえて立川マシマシ 新年早々の餅を食いそびれて2年 普通に食いたいと思ってましたけど、あえて新店舗でチャレンジ 早速入店しミニラーメンの食券を購入 店員さんへ食券を渡す...

立川マシマシの野菜マシマシは、3kgになってますけど
今でもやっているのだろうか???

コメント

タイトルとURLをコピーしました