住所：東京都中野区東中野1-36-7
最寄り駅：東中野駅
営業時間：11:30-15:00,18:00-21:00、［月曜・日曜］11:30-15:00
定休日：火曜
かしわぎへ
さて、ここに来たのは偶然でもあり必然でもあった。
って、何言ってるんだ？
という感じですが、実はメインが移転したハードコアチョコレートの新店舗をロケハンしたかった。
というのがメイン
先日買ったコブラTシャツは、生地は良いし、お気に入りだし、コブラ40周年だし
で、ちょっと情報スルーしちゃったのが墓場の画廊でやっていたコブラ展
知って調べたときに終わってたの知った時は、がっかりしちゃったぜ
ジョー・ギリアンのTシャツ欲しかったな
さて、そんなコブラ熱を発しながら、知人にオススメと推薦された
かしわぎへ行ってきましたよ
店頭到着
営業時間のメッセージボード
昼のみ営業もあったのね
って、今日はもちろん夜営業もあった日なのでOK
早速入店し、醤油ラーメン、替玉の食券を購入し着席
しようと思ったのですが、店内待ちの席へと店員さんへ案内されての店内待ち
その際に食券は、店員さんへ渡し済み
程なくしまして、席へと通され着席
待つ事3分
スープは、醤油
麺は、細麺
具は、メンマ、ネギ、チャーシュー
評価は、8点
スープ
口当たりのマイルドな醤油
色は、濃い茶色
一言で表すと、優しい味わいな醤油
この手の色加減だと、醤油が尖って厳つい感じの味と見受けるのですが
逆に柔らかく優しい感じにギャップ萌え
麺
全粒粉入りストレート細麺
低加水麺特有のプツっとした食感も良い感じだし
細麺なので、優しいスープとの絡みも良いね
画像では分かりづらいのですが、うっすらと全粒粉仕様になってます。
具材
特筆すべきは、チャーシュー
部位の違うチャーシューが2種類
これまた、スープの味がベースになっているようで
スープとの相性良くスッと食べ終えてしまう美味いチャーシュー
総評
見た目は、攻撃的な感じですが
食べてみれば優しさに包まれてホッとしながら飲めるスープは美味い
また頼んでいた替え玉ですが
こんな感じで別皿で来ます。
味変と言うか、逆に攻撃的ハバネロソースがありまして
それを店員さんがオススメして来ましたので
ちょっと使ってみましたが、個人的には、優しいままの使わない方が好きでしたね
価格といい、味といい、満足度が高いですね
醤油がこの美味さならは、塩はさらに美味そうな予感
次回にチャレンジですな
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