二代目つじ田 味噌の章@東京都千代田区

東京都
食べた物:バリ味噌らーめん 850円、替えめし 100円
住所:東京都千代田区神田小川町1-1
最寄り駅:小川町駅,淡路町駅,新御茶ノ水駅
営業時間:11:00-23:00、[土曜・日曜・祝日]11:00-21:00
定休日:不定休

二代目つじ田 味噌の章へ

ここ最近、家系率が高い気がしてまして
好きなんで良いんですけど
それに気づいてしまうと人間、他の物が食いたくなる訳で
じゃ何食う?と心理学でもないのですが考えてみたら「味噌」という回答

どこにしようかと思いだしてみると
どみそ

らーめんダイニング どみそ 京橋本店@東京都中央区
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京橋店行ってた。

すみれ

すみれ 新横浜ラーメン博物館店@新横浜ラーメン博物館(神奈川県横浜市)
すみれ 新横浜ラーメン博物館店へ 約1年ぶりの新横浜ラーメン博物館 前回から変わったお店は、無いかな 雨も味方してくれているのか、全くもって列び無し これはラッキーと思って早速ミニ味噌ラーメンの食券を購入し入店→着席 ...

新横浜ラーメン博物館まで行くには時間がないね

大島(オオシマ)

大島(オオシマ)@東京都江戸川区
第7回AKB総選挙よりも太田プロ総選挙が気になる、大島(オオシマ)へ 久々だと思って過去ログ見てみたら1年半ぶりの訪問でした。 店主なかなか行けずに申し訳ございません。 さて、それも昼営業ギリギリ入店。 やってくれててありが...

全然行けてない。今年は最低でも1回は行きたい。

って、タイミング問題と距離的問題に陥りましたが
ソリューションだったのが、二代目つじ田 味噌の章
ということで、行ってみましたよ

店頭にて、バリ味噌らーめんの食券購入し入店→水をセルフで汲んで→着席
食券を出すと同時に100円出しまして、替えめしも注文

待っている間に

メニューチェック
あまり変わってないね
まあ、それが良いんだけどね

待つ事10分

スープは、味噌

麺は、太麺

具は、チャーシュー、メンマ、ネギ、もやし

評価は、8点

スープ
口当たり甘めのとろみある味噌
色は、明るい茶色
口当たりの良い甘めな味噌が、癖になる
ふと思い出したのは、くるり(元大塚屋)

大塚屋@東京都新宿区
大塚屋へ 知っている人であれば知っている元くるり本店 いきなり閉店させて、新たに大塚屋としてリニューアルオープン まさにスクラップ・アンド・ビルド さて、店頭到着 外列びは無かったのですが、店内待ちが数名ほど そして...


ちぢれ太麺
もっちり食感の太麺で、太いけどスープとの絡みは良いね
味噌らーめんとは違った麺を使っているのは変わらずです。


特筆すべきは、チャーシュー
と、書きたかったのですが
実は、替えめし


替え玉に変わるブームを起こせるのか?替えめし
さて、食べ終わるくらいに店員さんへニンニクと同時に頼んでみましたよ
替えめし量が少なくね?と思ったのですが
スープに入れてみればなんとスープとのバランス良い感じになる。
おろしニンニク入れて、味変しても良い感じでサクッと完食

総評
だるまで失敗してたので、バリ味噌でリベンジ
替えめし追加も正解だし。バリ味噌も正解
腹一杯で満足でした。

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