らーめん蟻塚@東京都千代田区

東京都

らーめん蟻塚へ

食べた物:限定醤油ラーメン 1,000円
住所:東京都千代田区西神田2-1-11 ミサワビル1F
最寄り駅:神保町駅、水道橋駅
営業時間:11:00-24:00
定休日:無休

だら~っとTwitter見てたら
凪 小林さんのTweet

小林 敦 AtsushiKobayasi(@nagikoba1979)さん | Twitter
小林 敦 AtsushiKobayasi (@nagikoba1979)さんの最新ツイート ラーメン屋です 凪@新宿ゴールデン街。ラーメンは永福町系、たんたん亭系が好み I'm Ramen chef at Ramen nagi from Japan! I love ramen! Also have FACEBOOK A...

に「ラーメン凪 新宿だるま製麺として、麺で参加させていただいています!」
というツイート発見
要するにラーメン蟻塚で新宿だるま製麺の麺を使った限定ラーメンが出るとの事

新宿だるま製麺
|あなたのお店でオリジナル麺を使ってみませんか?長年培ってきた製造方法、経験をもとに、貴店のブランドやスープに合った麺を製造販売いたします。

ちょっと面白そうだなと思い
行けたら行くかな~なんて思っていたら、どうも行けそう
こりゃ行くしかないと思っての訪問です。

店頭到着すると

食券機に新宿だるま製麺特製麺使用の文字
そう言えば、ここに来るまでラーメン1杯金額がいくらだか知らなかったわ

で、本日は食券機は使えず店頭にいるお兄さんにお金を払うパターンとの事
「本日、YouTuberのイベントで、Tシャツもどうですか?」なんて言わて
ん?なんだろう、ここまで麺の魔力&勢いで来ちゃったけど、
本来は、YouTuberのよさこいバンキッシュという方のイベントがメインだったみたい。
ここまで何も知らずに来ちゃってごめんなさい
来たからには食べますよって事で、お金払って早速入店し着席

待つ事5分

スープは、醤油

麺は、細麺

具は、メンマ、わけぎ、チャーシュー、半熟味玉(半分)

評価は、7点

スープ
口当たり甘く、じわりじわりとくる醤油の味わい
色は、茶色
後腐れない後味が悪くない
でも、どこかで飲んだ事のある感じなんだよね。思い出せないけどね


全粒粉入のだるま製麺製の細麺
細麺だけにラーメン熱にやられってヒヨってしまうか?
なんて思っていたのですが、無駄な心配でして
最後まで、プツッとした食感を楽しませんて頂きました
流石、だるま製麺


特筆すべきは、チャーシュー
低温仕立ての柔らかチャーシュー
シットリ食感の鶏チャーシュー
チャーシューは、結構美味かったね

総評
普通にラーメン屋さんで出てきてもおかしくないラーメン
こだわりを感じますね
ただただ、誠に申し訳ないのですが、Tシャツはいりません。

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