煮干鰮らーめん 嘉饌（カセン）へ
圓に行った際に得た情報を確かめに行ってきましたよ
というか、様々なサイトで取り上げられていたのが気になってたが正解。
早速入店→煮干鰮豚骨らーめん、特濃の食券を購入→着席
待つ事7分
スープは、醤油
麺は、細麺
具は、大根、ネギ、チャーシュー
評価は、9点
スープ
口当たりエグみ→醤油→エグみ
豚骨もあるんだろうけど、とにかくガツンと鰮
まさに「特濃」という言葉がよく合うスープ
そして、その鰮エグみが徐々にくせになっていくから不思議
凪にハマった時と同じ感覚
麺
ストレート細麺
これは前回同様
特濃との絡みは良いね
具
これまた前回同様の具ですが
特筆すべきは、特濃に持ってかれちゃいましてあまり無し
総評
エグミは、慣れる
そして、このエグみは、酢の味よりも強い
食べた物：煮干鰮豚骨らーめん 750円、特濃 100円
住所：東京都八王子市千人町1-12-10
最寄り駅：西八王子駅
営業時間：11:00-14:30,18:00-23:00
定休日：木
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