孫鈴舎 レビュー
朝は、美味いんだよ
というか、朝も美味いんだよ
孫鈴舎＠東京都千代田区
孫鈴舎 レビュー この時期のこの寒さ 思ったよりも寒いので身体を温めますかね そしての朝から東京駅ですので、朝ラーメン行きますか ということで、孫鈴舎へ行ってみましたよ また、...
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2024.05.10
朝らーめん好きとしては、かな～り通っている訳ですが
ふと振り返ると夜も美味い
あの太麺の食感と良い味わいが実に良いんだよね
ということで、夜の孫鈴舎へ行ってみましたよ
なお、東京駅周辺で食べられるラーメン屋さんで、実食済みの所を
まとめておりますのでご参考にしていただければ幸いです。
【2024年】東京駅周辺で食べられるラーメン屋まとめ【ラーメン】
東京駅近辺（半径500m程度・徒歩10分圏内）で、 食べられるラーメン屋さんで、実食済みの所をまとめてみました。 ※2024年6月12日更新 距離に関してはざっくりではあります...
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2024.01.18
さて、店頭到着
孫鈴舎 店頭
東京駅のガード下
明るい入り口上部を見ながらサクッと入店しまして
入り口左手にある食券機前到着し
らーめん並の食券を購入しましての席確保
呼び出し待ちにて席で待機
待つ事5分
呼び出しありましたので
らーめん並を取ってきましたよ
食べたもの
らーめん並 詳細
らーめん並
スープは、醤油
麺は、太麺
具は、チャーシュー、ネギ、メンマ、おろし生姜、一味唐辛子
らーめん並 レビュー
スープ
口当たり旨味からの舌に残るマイルドな醤油の味わい
スープ
黄金色の透明度皆無な醤油スープ
朝はエッジある濃いめで醤油の味わいパターンがありますけど
夜は、実にマイルド
もちろんこれが美味いんだよね
麺
ちぢれ気味ストレート太麺
ちぢれ気味ストレート太麺
ツルリとした舌触り
もっちり食感
朝は、全粒粉入り細麺
夜は、全粒粉入り太麺
麺が変わるだけでワイルドさが変わる
具
特筆すべきは、チャーシュー
チャーシュー
歯ごたえあるむっちり食感チャーシュー
これは朝同様で肉々しいし
肉々しい味わいとマイルドスープ合って美味し
総評
評価は、9点
朝のエッジ感が、夜は熟成されてマイルド感
そして細麺と太麺の真逆な体験
ベースは一緒だが、朝と夜での感じる差が実に面白い
朝はあまり使えませんが
ニンニク＆おろしショウガ
夜なんでニンニク合わせて美味しく頂きましたよ
もちろん、おろしショウガと合わせてね
ということで、また来るべ
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