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銀座 篝(カガリ) 銀座エチカ店@東京都中央区

東京都

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幸楽苑290円中華そばが終了ですか・・・、銀座 篝 銀座エチカ店へ

ずいぶん近場に支店を出しましたね
ちなみに銀座 篝(カガリ)本店は、中休みありですが、ことらは通しですので素敵。
さらに開店して間もないこともあり列びも少ないというメリットがありありな本日。

という事で列びましたよ

列んでいる間ですが
20150603_ginza_kagari_menu
メニューを見る。
本店よりは、若干値が上がってます。

程なくして入店→着席。
つけSOBA(大)を注文

待つ事10分
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具は、スープ内にネギ
麺上に、鶏チャーシュー、三つ葉、海苔、ベビーコーン、ズッキーニ

麺は、中細麺

スープは、塩

評価は、7点

スープを一口
中華SOBAよりは、塩気が濃い目の濃厚鶏スープ
まあ、これくらい塩気がないとつけ麺は、厳しいんだよね

パスタっぽい感じの中太麺なんですが、取りづらい・・・
画像真ん中にある黒い入れ物には、スープ割り兼、麺ほぐし出汁との事なんですが、入れても取りづらいから大変。
ふと思い出したのが「麺屋武蔵 芝浦別巻」
確かここの麺もパスタっぽかったな・・・。パスタ似の麺での絡み&取りづらさ率は高い

食べてみれば、塩気もいい感じでししたし
麺の取りづらさにイライラしましたが
食べていくうちにほぐれ率も良くなって食べやすく
また、季節の具材もこだわりを感じ、相変わらずの丁寧さを感じました。

ちなみにスープ割りは、冷製という初のスープ割りでしたが
暑かったからもあってか、意外にも美味い。

次回は、鶏チャーシュー焼丼にチャレンジしてみたいね

食べた物:つけSOBA(大) 980円
住所:東京都中央区銀座4-1-2 銀座echikafit
最寄り駅:銀座駅,有楽町駅,日比谷駅
営業時間:10:00-23:00(L.O.22:30)
定休日:無

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