別巻?別館?
芝浦に武蔵が出来たことすらも知らんかったよ
ということで、やっぱり新店舗だなと昼抜いてたのもあって行ってみました。
全くもって列びも無く、情報薄いのか?と思いながらも入店。
別巻つけ麺、チャーシュー飯の食券を購入し着席。
店員さんから麺の量を聞かれたので「大盛」を選択
ちなみにカウンターは
こんな感じ
テーブルクロスでは無く、プリントされてます。
ご飯にの上に、ほぐしチャーシューとネギが乗る仕様
単純に書くとこれだけでも良いんですけど
なんとなくチャーシューの味が単調でして、ここでインパクト
卓上にある辛味「武蔵醤」を入れると美味さ増し
その食べ方が個人的にオススメ
次に別巻つけ麺
具は、スープの中にネギ
麺上にチャーシュー、特製醤
麺は、中太麺
スープは、醤油
評価は、6点
スープを一口
シャバシャバな魚介系醤油
若干辛味も見えてる通りピリッとする事あり
パスタのような中太麺
これが麺どうしが絡み取りづらくでたまらない・・・
また、1度で2度美味しい系で特製醤を途中から追加すると
ニンニクの風味が増して~のって、
近い感じで書くと「辛そうで辛くない少し辛いラー油 by 桃屋」って感じでしょうかね
デカデカとしたチャーシューは、食べごたえあって良しです。
にしても「別巻(ベツマキ)」って読み方で良いんでしょうかね?
食べた物:別巻つけ麺 860円、チャーシュー飯 200円
住所:東京都港区芝浦3-6-8
最寄り駅:田町駅
営業時間:11:15-22:15
定休日:無
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