大井町駅から歩いて３分、凛のすたに行ってきた。
店の名前が店頭に無いから素通りしてしまったよ・・・（笑）
さて、初凛のすたですが、もちろん狙うは、太麺醤油
店頭には、暖簾無しで恐る恐る中見れば１席空いてるので水汲んで着席
店主から「何にしますか？」と聞かれ
「太麺」と答える
答えると同時にタレを入れられたドンブリがおいらの前に！！
そこからは、ラーメンが出来るまでをじっくり堪能し
待つ事７分
具は、キャベツ、モヤシ、チャーシュー
麺は、太麺
スープは、油層多めの醤油色
評価は、７点
背脂入り油層多めなんだけど、スープの味は意外とアッサリ系
しかも甘めな醤油味です。
それにモチッ食感の太麺がよく合います。
野菜もシャキシャキでおいら的には、満足
チャーシューもスープに漬けて温めると○
全く同じ訳ではないが感覚的に神田トツゲキラーメンに似てるものを感じました。
隣の人のをチラ見しちゃったけど、塩食ってみたいねぇ～
それと、
お休み表です。４連休に注意！！
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