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麺屋はやぶさ@東京都立川市

体調不良・・・しかし食欲ありということでニンニク補給で、はやぶさへ

はやぶさからのメルマガで
10月21日(日)~10月27日(水)までは、
開店一周年記念サービスとしてトッピングが無料で付いちゃうというサービスをやっており
さらには、ゲリラ限定メニューであった「にんにく野菜らーめん」がレギュラー化してたのを思い出しての訪問

店頭に到着すると

おぉ~これですよこれw

列びもなくサクッと入店し、にんにく野菜らーめんの食券を購入

着席して店員さんへ食券を購入渡しますと
1.チャーシューの種類を聞かれる
肩ロースorバラのチャーシューの選択
→肩ロースを選択

2.1周年記念
味玉、キャベツ、ほうれん草、海苔
→ほうれん草を選択

ジャスミンティーを飲みつつ
待つ事10分

具は、ほうれん草、野菜、チャーシュー(肩ロース)、海苔、ニンニク、ニンニクチップ

麺は、太麺

スープは、豚骨醤油

評価は、7点

スープを一口
ガッツリ系豚骨醤油
前に食べたのと比べるとライト感が全く無い、真逆からの攻撃にちょっと驚き
にんにく野菜らーめんだからこのスープなのか?と思いきやベースが変わったようです。
個人的には、好みです。

麺は・・・って、麺が見えませんので下から引っ張りだして食す。
こちらは、普通のらーめんと同様の麺でして軽い歯ごたえのあるカタさ

にしても野菜が多いw
まあ、ほうれん草を追加してるって部分もあるのですが
麺との比率は麺:野菜→「1:1.5」位あるんではなかろうか?
茹でるところを見ていたらデポパンパンに野菜を入れてましたからw

それと、ニンニクを混ぜますとニンニクが強めに出て豚骨醤油の風味が消えます
というか、ニンニクが多いのか、辛い・・・
個人的には「ニンニクは無しでニンニクチップがあり」だと丁度いいのかも知れません。
後から来た方で、そういう頼み方をしている方も居らっしゃいましたし・・・

また、選択したチャーシューの肩ロースは、若干固めながら美味さはあり。
冷えたまま出てきますのでラーメンのスープに浸して温めるのが吉。

次回は、ガッツリ系に変化した家系を楽しんでみたいね

食べた物:にんにく野菜らーめん 750円
住所:東京都立川市曙町2-16-1 屋台村パラダイス(ヤタパラ) A4-5
最寄り駅:立川駅、立川北駅
営業時間:11:00-15:00(L.O.14:45),17:00-23:00(L.O.22:45)
定休日:水

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