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三公(サンコウ)@広島県広島市

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三公へ

広島来たらお好み焼き?牡蛎?
前回食べたのでラーメン屋をチョイス

時間も無かったので、駅前でチャチャっとね
と言うことで、三公を選択

早速入店し着席

メニューを見まして、
尾道らーめん、らーめん半焼飯セットを注文

店員さんより説明があり、らーめんの麺を細麺 or 平打麺の選択が出来るとの事で、平打麺を選択

待つ事7分
まずは尾道らーめん

具は、ネギ、チャーシュー、メンマ、背脂

麺は、平打細麺

スープは、醤油

評価は、6点

スープを一口
見た目の色の濃さとは、逆にあっさり系醤油
尾道らーめん特有なのか?大きめな背脂が浮きます。

平打ち???細麺じゃねと、麺を見れば、確かに若干ですが平打麺
プツンとした食感であり、あっさり系との相性は良い
ちなみに細麺は、どんなのだったのだろうか?

具は、尾道らーめんの特徴でしょうか
大きめの背脂浮いてます。
味は、ほぼ無し
柔らかバラチャーシューは若干の臭みあり
これは、ちょっと残念でした。

次に半焼飯

評価は、7点

パラリか?シットリか?
と言われると、シットリ系
ただ、ガッツリとシットリでも無いのでなんか面白い。

味付けは、醤油味
濃さも程よくレンゲが進みます。

食感には、あまり絡んできませんが
野菜が多かったです。

食べた物:尾道らーめん 620円、らーめん半焼飯セット +220円
住所:広島県広島市南区松原町2-37 ひろしま駅ビル ASSE(アッセ)2F
最寄り駅:広島駅,猿猴橋町駅
営業時間:11:00-22:00
定休日:無

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