家系ラーメン 洞くつ家 レビュー
4年ぶりの訪問
朝ラーメンに変化はあるのか。無いのか
確認してみますかね
ということで、家系ラーメン 洞くつ家へ行ってみましたよ
そして、朝から食べられるラーメン事
「朝ラー・朝ラーメン」を食べられるお店
朝5時から10時まで開店で時間別、実食済みの所を
まとめておりますのでご参考にしていただければ幸いです。
下のリンクカードからどうぞ
さて、店頭到着
ここから下を見ますと
入り口があるんです
では、サクッと入店しまして
入り口右手にある食券機前到着
久しぶりなので、基本の基
ラーメンの食券を購入しつつ
ごはんを追加しようかと思いましたけど
キャベチャーに惹かれての追加
店員さんから好きな席へどうぞとの事で着席し
カウンター越しに食券を出しますと
店員さんが食券を取りに来てくれ＆好みを聞かれまして
「麺カタめ。後、普通」コールでお願いしてみましたよ
待つ事7分
ラーメン、キャベチャー 到着
食べたもの
ラーメン・キャベチャー 詳細
スープは、豚骨醤油
麺は、太麺
具は、海苔、ほうれん草、チャーシュー
別皿で、キャベチャー
ラーメン レビュー
スープ
口当たりあっさり醤油からの口の中に残る旨みと甘味
透明度がうっすらある、白みがかった茶色の豚骨醤油スープ
味わいは色味同様、じわりとくる旨味系でして
無化調？って思うくらいな感じ
麺
酒井製麺製ちぢれ気味太麺
ムチモチ食感麺
透き通る感じも素敵なんですけど
弾力ある食感が実に美味い
具
特筆すべきは、チャーシュー
みっちり食感チャーシュー
若干薄めな厚さでありますが
味わいは、うっすら味わいスープに妨げられず
噛めばじんわり醤油味でした
総評
スープが薄め
無化調か？って位な味わい
味わい足りない方は、卓上にあるタレを追加して調整
また、キャベチャーですけど
味わい濃いめなので、薄めなスープと合わせて食べると良いかもね
それと、以前合ったモーニング＆ランチタイムサービス
無くなってました・・・
まあ、仕方なしですけどね
ということで、また来るべ
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