麺処 神田 情報
レビュー
今月オープンで、店頭の見た目は違うのですが
なんかデジャブ感・・・？
なぜだろうか
まあ、これは入ってみて感じてみるしかないね
ということで、麺処 神田へ行ってみましたよ
店頭到着
麺処 神田 店頭
看板自体に見覚えはないんですよ
では早速入店しまして
入り口右手にある食券機前到着
麺処 神田 食券機
味噌ラーメン専門店との事ですので
もちろん味噌推し
辛味噌ラーメン
味噌つけ麺
辛味噌つけ麺
にあとはトッピングをプラスして
変化を楽しむって感じですね
まあ、ここは基本の基
ということで「味噌」の食券を購入しますと
店員さんより「好きな席へどうぞ」とのことでの着席
着席後、店員さんへ食券を渡しますと
食券機にも書いてありましたけど
無料サービス一覧
無料アタックありまして
にんにく増し
小ライス
麺大盛り
上記の追加が全て無料
今回は、野菜大盛り、にんにく増し、小ライスをお願いしてみましたよ
待つ事7分
味噌 野菜大盛り・にんにく増し・小ライス 到着
食べたもの
味噌らーめん（野菜大盛り・にんにく増し・小ライス） 詳細
味噌らーめん（野菜大盛り・にんにく増し・小ライス）
スープは、味噌
麺は、中太麺
具は、ネギ、ニラ、白髪ネギ、刻みタマネギ、チャーシュー、メンマ
別皿で、にんにく、小ライス
味噌らーめん（野菜大盛り・にんにく増し・小ライス） レビュー
スープ
口当たりマイルドな味噌からの舌に残る香ばしさ
スープ
濃厚な茶色
若干のとろみあり
鍋に野菜を入れて味噌スープを作成するパターン
少々火が強めだったのでしょうかね
焦がされた感じの香ばしさありでした。
まあ、焦げ臭いとかの感じでは無いのでありでしたけどね
麺
三河屋製麺製ちぢれ中太麺
三河屋製麺製ちぢれ中太麺
ツルリとした舌触り
もっちり食感
少々ねじれ系の麺の食感が美味かった。
具
特筆すべきは、チャーシュー
チャーシュー
このまま食べても良いけど
小ライスにチャーシュー乗せつつ、味噌スープをちょい入れした
ミニチャーシュー丼で食べたら美味かったわ
総評
評価は、7点
さて、デジャブな話を致しますが
元々この場所には、花田 神田店があり。
この花田 神田店が、気がつくと閉店
そこから月日が経ちましてのデジャブ
味噌らーめん専門店
無料サービスパターン
別皿提供のにんにく
ある意味、花田インスパイアって感じなんですけど
花田まんまと書いても遜色ないのよね
ノウハウ得ての独立なのか？
それともフランチャイズなのか？
まあ謎多きではありますが、良い味噌らーめん屋が出来たという事で・・・
兎にも角にも味噌には
刻みにんにく
にんにくが合うね
ということで、また来るべ
コメント