和え麺、藤@東京都港区

和え麺、藤 情報

食べた物:藤和え麺セット 中盛り 230g 830円
店名:和え麺、藤
HP:https://aemenfuji.com/
住所:東京都港区芝大門1-15-9 ワンダービルB1F
最寄り駅:大門駅 浜松町駅
営業時間:11:00~14:30,17:30~21:00
定休日:日曜

和え麺、藤 レビュー

和え麺がメイン・・・?
まぜそばじゃない?
なんて妄想しておりますが、ここは百聞は一見に如かず。

ということで、オープンしたてホヤホヤの和え麺、藤へ行ってみたましたよ

店頭到着

和え麺、藤@東京都港区 店頭到

和え麺、藤 店頭

麺は、心の味食品との事
とみ田と一緒って事ね

松戸富田麺絆@ラーメン激戦区 東京・丸の内(東京都千代田区)
食べた物:濃厚つけ麺 並(200g) 980円、焼豚ごはん(柏幻霜ポーク使用) 400円 訪問先:松戸富田麺絆(ラーメン激戦区 東京・丸の内) HP: 住所:東京都千代田...

ちなみに知っていた開店日は、10月下旬だったのですけど
店主が納得いってなかったとの事で、一旦店締めしてからの
再オープンとなっていたようです。

ちなみに「和え麺、藤」は、藤しろのセカンドブランドとの事

そんな事を知りつつ、再オープンとの事で
期待を胸に地下へと進みまして
食券機前到着

和え麺、藤@東京都港区 食券機

食券機

お初ですから基本の基
藤和え麺セット 中盛りの食券を購入し
店員さんが食券を回収してくれると同時に
席を支持されましての着席

さて、ここで「和え麺の食べ方」発見

和え麺、藤@東京都港区 和え麺の食べ方

和え麺の食べ方

そんな和え麺の食べ方を読みつつ
待つ事10分
藤和え麺セット 中盛り 230g 到着

藤和え麺セット 中盛り 230g

和え麺、藤@東京都港区 藤和え麺セット 中盛り 230g

藤和え麺セット 中盛り 230g

スープは、塩

麺は、中太麺

具は、ネギ、なると、チャーシュー、メンマ
別皿で、スープ

評価は、6点

スープ
和え麺=まぜそば=汁なし
って事で、スープ自体は直飲みせず

和え麺、藤@東京都港区 藤和え麺セット 中盛り 230g 混ぜる

藤和え麺 混ぜる

混ぜた後の感触は
あっさり系の塩味


心の味食品製ちぢれ中太麺
もっちり食感ではありましたが、柔らかめな仕上がり
個人的には、もうちょいカタめだと嬉しかったかなって感じ


特筆すべきは、チャーシュー

和え麺、藤@東京都港区 藤和え麺セット 中盛り 230g チャーシュー

チャーシュー

流行りの低温調理系
混ぜてタレと合わせて、味わいはあっさり塩味
そして、柔らかくスジも無しで美味かった。

総評
中盛り230gの麺量でしたが、サクッと食べられ
さすが納得いく味わいだと思いましたね。

次は、煮干しか?
もしくは、麺カタめ出来るのか?

ということで、また来るべ

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