【閉店】江戸甘(えどあま)@東京ラーメンストリート(東京都千代田区)

東京都


久々に東京ラーメンストリート
六厘舎TOKYOは、相変わらずの行列でスルー
未食であった朝、昼は、醤油の七彩。夜は、味噌の江戸甘
今宵は、江戸甘に決定。

ちなみに夜の営業時間は

こちら

食券先購入で列ぶのが、ここのルール
TOKYO味噌らーめんの食券を購入し列へと参加。

数分程度で入店→着席。

セルフで水を汲みつつ
待つ事10分

具は、もやし、ネギ、チャーシュー

麺は、平打麺

スープは、味噌

評価は、6点

スープを一口
濃厚な味噌ではなく、甘めなあっさり系の味噌
江戸時代から愛される甘い味噌との事。だから江戸甘だそうです。
濃厚な味噌をイメージしてると肩すかしを喰らっちゃうかもしれません。

モッチリとした平打麺
これが、ゴワッと系の麺でして個人的には、この麺ならばこってり濃厚系の方がイイかも・・・。
麺の食感は、嫌いじゃないですけどね

あっさり系は、お昼の「七彩」を受け継いだ形なのでしょうけど
せっかくの二毛作ならば、両極端でも面白いのは、個人的感想って事で終了。

食べた物:TOKYO味噌らーめん 800円
住所:東京都千代田区丸の内1-9-1
営業時間:17:00-23:00(LO 23:30)
定休日:無

コメント

タイトルとURLをコピーしました