二代目 らーめん 谷瀬家 レビュー
朝ラータイムに変化あり
ある意味、再びな訳ですけど・・・
ということで、朝から二代目 らーめん 谷瀬家へ行ってみましたよ
そして、朝から食べられるラーメン事
「朝ラー・朝ラーメン」を食べられるお店
朝5時から10時まで開店で時間別、実食済みの所を
まとめておりますのでご参考にしていただければ幸いです。
下のリンクカードからどうぞ
さて、店頭到着
二代目 らーめん 谷瀬家 店頭
入り口、下を見ますと
店頭 朝ラーメンリニューアル看板
まいどお馴染みの朝ラーメン看板発見
なんですが、ここで「あは」な気がつき
朝ラータイムが、1時間伸びてました
さらに最低価格が750円からとなっておりまして
看板の画像、具材が変わっている・・・？
ならば、確認してみますからね
ということで、店頭左手にある食券機前到着
食券機
では、朝ラー 並の食券を購入しましての入店
店員さんからこちらへどうぞと事での指定された場所へと着席
カウンター越しに食券を出しますと、好みを聞かれ
「麺カタめ、あと普通」で返答をしてみましたよ
待つ事7分
朝ラー 並 到着
食べたもの
朝ラー 並 詳細
朝ラー 並
スープは、豚骨醤油
麺は、太麺
具は、チャーシュー、ネギ
朝ラー 並 レビュー
スープ
口当たり若干濃いめな醤油からの口の中に広がる旨味
朝ラー 並 スープ
透明度無しの黄土色豚骨醤油スープ
今回も口当たりの味わいは、濃いめ
まあ、朝から尖っているスープ
これは、デフォルトですかね
麺
酒井製麺製 ちぢれ平打気味太麺
朝ラー 並 酒井製麺製 ちぢれ平打気味太麺
ボソもち食感麺
カタめコールは、思ったよりもボソ感あり
まあ徐々にスープ熱でモチリ感が出てくる仕様
なんですけど、麺をサクッと食べるとボソ感強めですかね
具
特筆すべきは、チャーシュー
朝ラー 並 チャーシュー
むっちり食感チャーシュー
燻製感あり仕様に変わってまして
朝からでも刺激あるチャーシューで良い感じ
総評
価格ダウンだがシンプル化した朝ラーメン
これはこれでありなシンプル化だし
好きな具材あれば追加するのでいいかもね
以前は、生玉ねぎが入ってましたけど辛味が強くかったから・・・
そして、宿題の「くずれ玉」
次回は会えるのか・・・謎
そういえば、三代目 谷瀬家が出来るらしい・・・
ということで、また来るべ
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