家系ラーメン 王道乃印 新橋店 レビュー
バリ男から家系へ変わった
王道家味の継承店 カズ家は、先日訪問済み
そして本日は、ラーショ系から家系へ
元○新 ネギラーメン 新橋店に出来たお店
ということで、家系ラーメン 王道乃印 新橋店へ行ってみましたよ
さて、店頭到着
家系ラーメン 王道乃印 新橋店 店頭
元は、○新 ネギラーメン 新橋店
からの王道乃印へと業種チェンジ
まあ、王道家系列店ですからね
そしてここから食べられれば良かったのですけど
もちろん、行列・・・
では、最後尾スタートで
程なくしますと店員さんが来てくましての食券購入依頼
店内にサクッと入り
ラーメン、半チャーシューまぶしの食券を購入
また、ラーメンの好みは食券購入時に選択出来まして
いつも通りとなりますが、麺カタめ 後は普通
の選択をさせて頂き、再度列へと戻り・・・からの店頭到着
そして、店員さんが食券回収してくれつつ席へとどうぞ
との事で、入店しましての着席
着席しますと
家系ラーメン 王道乃印 新橋店 メニュー
メニュー発見
メニューの内容は、王道家味の継承店 カズ家と一緒
そんなメニューを見つつ
待つ事10分
ラーメン、半チャーシューまぶし 到着
食べたもの
ラーメン・半チャーシューまぶし 詳細
ラーメン・半チャーシューまぶし
スープは、豚骨醤油
麺は、太麺
具は、海苔、チャーシュー、ほうれん草、ネギ
別皿で、半チャーシューまぶしごはん
なお、半チャーシューまぶしごはんは
ライスの上にタレ、刻み海苔とコマチャーが、乗る丼
と、なっております。
ラーメン レビュー
スープ
口当たり若干濃いめ醤油からの口の中に残る旨味
ラーメン スープ
透明度無い豚骨醤油スープ
味わいは、まさに「うまじょっぱい」
なお、濃い薄いは途中でも対応してくれるとの事
麺
王道家製ちぢれ気味太麺
ラーメン 王道家製ちぢれ気味太麺
むちり食感
やや弾力ありつつ、むっちり感あり
ダレない感じは、さすが王道家製
具
特筆すべきは、チャーシュー
ラーメン チャーシュー
歯ごたえある食感で、ちょっと噛み切りづらかったですね
なお、燻製感ありました。
半チャーシューまぶしごはん レビュー
半チャーシューまぶしごはん
内容は、王道家味の継承店 カズ家同様
細切れチャーシューは、むっちり感あるし燻製感もあり
そして、「半」なのにチャーシュー結構入って良い感じだし
王道家特製 無限ニンニク
さらに、王道家特製 無限ニンニク
今回も使わせて頂きまして
むっちり感の細切れチャーシューと共にガツッと食べつつ
最後は、スープ入れてガツガツ食べさせて頂きました
総評
王道乃印 新橋店のおろしニンニクは
無臭ニンニク
無臭ニンニクです。
なので、ガッツリ入れさせて頂きました
うまじょっぱスープと良く合うのよね
にしても、王道乃印 新橋店の肉々しい感じは、
同系列店の王道家味の継承店 カズ家よりも多めで良いね
ただ、スープのマイルド感を比べちゃうと
全体的には、どっちもどっちって感じ
たぶん足して二で割るとちょうど良い感じかもね
ということで、また来るべ
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