中華そば えにし レビュー
惜しまれつつ閉店した八王子の名店
ほっこり中華そば もつけ
その後、同場所に出店されてまして
今回、初訪問
ということで、中華そば えにしへ行ってみましたよ
また、八王子市内で食べられる美味いラーメンを
最寄り駅別で、実食済みの所をまとめておりますので、
下のカードからご参考にしていただければ幸いです。
さて、店頭到着
中華そば えにし 店頭
えにしで提供されているメニューは
店頭メニュー看板
こんな感じ
では、店頭右手にある食券機前到着しまして
店頭食券機
特製中華そばの食券を購入し
列びなしでしたので、サクッと入店しますと
店員さんから指示された場所へと着席し
カウンター越しに食券を出しましてのオーダー
待つこと5分
特製中華そば 到着
食べたもの
特製中華そば 詳細
特製中華そば
スープは、醤油
麺は、中細麺
具は、メンマ、小松菜、刻みタマネギ、味玉、ワンタン、チャーシュー
特製中華そば レビュー
スープ
口当たり醤油からの口の中に広がる旨味
特製中華そば スープ
透明度は、ややある醤油スープ
あっさりした醤油がでも後から来る旨味
この旨味が続くのが良いね
麺
田村製麺製 ストレート中細麺
特製中華そば 田村製麺製 ストレート中細麺
プツリ食感麺
ちょっと歯にまとわりつく感じの食感
なお、八王子ラーメン系としてメジャーな田村製麺所製
となっております
具
特筆すべきは、チャーシュー
特製中華そば 低温チャーシュー・煮豚チャーシュー
低温仕様と煮豚の2種類入っており
低温は、肉々しさあるみっちり食感
煮豚は、じんわり旨味ある柔らか食感
どちらかといえば、煮豚の方が好きだな
総評
独自の進化を遂げた八王子系ラーメン
刻みタマネギ入っていたし
無料トッピングに
おろしニンニク
おろしニンニクもあったからね
ニンニク好きって事もありますが
あっさり醤油に、おろしニンニクも良いね
ということで、また来るべ
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