二代目 らーめん 谷瀬家 レビュー
本店は、あまり行かないのですが
セカンドブランドは、行ってしまう
そして本日も、朝訪問なんですがね
ということで、朝から二代目 らーめん 谷瀬家へ行ってみましたよ
そして、朝から食べられるラーメン事
「朝ラー・朝ラーメン」を食べられるお店
朝5時から10時まで開店で時間別、実食済みの所を
まとめておりますのでご参考にしていただければ幸いです。
下のリンクカードからどうぞ
さて、店頭到着
二代目 らーめん 谷瀬家 店頭
入り口、下を見ますと
朝ラーメン看板
まいどお馴染みの朝ラーメン看板発見
では、店頭左手にある食券機前到着
食券機
では、朝ラー 並の食券を購入しましての入店
店員さんからこちらへどうぞと事での指定された場所へと着席
カウンター越しに食券を出しますと、好みを聞かれ
「麺カタめ、あと普通」で返答をしてみましたよ
待つ事7分
朝ラー 並 到着
食べたもの
朝ラー 並 詳細
朝ラー 並
スープは、豚骨醤油
麺は、太麺
具は、チャーシュー、刻み玉ねぎ、メンマ、岩海苔
朝ラー 並 レビュー
スープ
口当たり若干濃いめな醤油からの口の中に広がる旨味
朝ラー 並 スープ
透明度無しの黄土色豚骨醤油スープ
前回も濃いめ感あふれてましたけど
今回も味わい濃いめ
朝から尖っているのよスープはね
麺
酒井製麺製ちぢれ平打気味太麺
朝ラー 並 酒井製麺製ちぢれ平打気味太麺
ぷりもち食感麺
まいどの事なんですけど、カタめコールは正解
今日は、ぷりもち感が良い感じ
具
特筆すべきは、チャーシュー
朝ラー 並 チャーシュー
むっちり食感チャーシュー
素材の味わい活かした肉々しさは、
まいどですけどね
総評
朝から濃いめで尖ったスープの家系な朝ラーメン
麺カタめは、まじで正解
また、玉ねぎも生なので
アクセントとして、尖っているのよね・・・
辛味が強くてね・・・
そういえば、宿題の「くずれ玉」
次回は会えるのか・・・謎
そういえば、三代目 谷瀬家が出来るらしい・・・
さて、どこにだろうか？
ということで、また来るべ
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