ラーメン リンダ軒@東京都新宿区

東京都
食べた物:ラーメン 500円(オープン記念価格)
店名:ラーメン リンダ軒
住所:東京都新宿区西新宿7-4-6 ストーク新宿井岡101
最寄り駅:西武新宿駅 新宿西口駅 新宿駅 西新宿駅
営業時間:11:00~(調査中)
定休日:調査中

とある場所から歩いておりまして
ふと前を通ったら古武士が無くなっている???

【閉店】らーめん古武士 by 新宿駅
古武士、新宿に復活と言う事で行って来ました。 店頭食券機にて辛つけめんを考える。 しかも 中盛までは無料という事ですから辛つけめん中盛りの食券購入 入店して着席 メニューを発見 待つ事7分 具は...

どうも閉店してしまったようですね

その跡地に出来ていたのが、ラーメン リンダ軒
しかも開店初日との事で、早速行ってきましたよ

さて、リンダ軒の親会社は、INGS

株式会社INGS

新宿や池袋などを中心として、レストランやラーメン屋を展開しているとの事

ただ、ピン来てないので
過去逆上ってINGS系列店で食べたことあるかを調べてみたら
煮干中華そば 鈴蘭 中野店が該当してました

【閉店】煮干中華そば 鈴蘭 中野店@東京都中野区
煮干中華そば 鈴蘭 中野店へ 凪っぽいのか、もしくはトンガッているのか どうなのか不明ですが、煮干し系です 早速入店 1日30食限定の銀の煮干しそばが、残っていたので 初回訪問だけど、限定を購入し着席 待つ事5分...

なお、現在は閉店し鶏そば 煮干そば 花山としてリニューアルしているとの事

で、そんな過去を知りつつ
店頭到着

ラーメン リンダ軒@東京都新宿区 入り口

ラーメン リンダ軒 入り口

うる覚えですが、古武士の看板がそのまますげ替えられている感じですかね?
たぶんですけど、店内は居抜きなんでしょう

さて、入店前に見つけました。

ラーメン リンダ軒@東京都新宿区 オープン記念 チラシ

オープン記念 チラシ

オープン記念との事で、8月7日、8日はワンコインで
らぁ麺、つけ麺、まぜそばが食べられるとの事
らぁ麺とまぜそば1杯づつ食べても1,000円
まあ、食べませんけどね

という事で、早速入店し
食券機前到着し、基本の基でチャレンジ
ラーメンの食券を購入し着席

店員さんへ食券を渡しますと
「あっさりか、こってり、どちらにされますか?」
との事で、こってりを選択

言い方違えと、きたかた食堂と同じ選択

きたかた食堂@東京都港区
食べた物:蔵出し醤油らーめん(まったり) 680円 店名:きたかた食堂 住所:東京都港区新橋5-9-8 永島ビル1F 最寄り駅:新橋駅 御成門駅 営業時間:7:00〜16:00、[土曜]7:00~15:00 定休日:日曜 朝...

同じ様な感じなのでしょうか?乞うご期待

待つ事5分
ラーメン到着

ラーメン リンダ軒@東京都新宿区 ラーメン

ラーメン

スープは、醤油

麺は、中細麺

具は、チャーシュー、もやし、ネギ、メンマ

評価は、6点

スープ
口当たり醤油の味わいからの舌に残る旨味と甘味な醤油スープ
背脂があるから若干口当たり甘めでもあるのですが
後味の甘さの方が、舌に結構残りますね
醤油からの課長甘さが、ガツンとくる感じも久しぶりですけどね


ストレート中細麺
もっちりした食感が良いね
個人的には、もうちょいカタめでも良かった感じ


特筆すべきは、背脂
先にも書いた「あっさり」と「こってり」
背脂が入るか?入らないか?の差となります。

総評
あっさりを選択していたら、パッと見はラーショ?
そんなインスパイアであれば、リンダって名前は、山本からか?
謎が謎を呼ぶ店名ではありますが、
ラーメンとしては、いい感じで美味かった。

また来るべ

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