きたかた食堂@東京都港区

食べた物:蔵出し醤油らーめん(まったり) 680円
店名:きたかた食堂
住所:東京都港区新橋5-9-8 永島ビル1F
最寄り駅:新橋駅 御成門駅
営業時間:7:00〜16:00、[土曜]7:00~15:00
定休日:日曜

朝ラーメン
言わずとしれた、朝ラーですが
どこで食べたかな?と近々の状況をまとめると
らぁめん ほりうち 新橋店

らぁめん ほりうち 新橋店@東京都港区
食べた物:朝らぁめん 490円(11:00まで限定) 店名:らぁめん ほりうち 新橋店 HP: 住所:東京都港区新橋3-19-4 桜井ビル1F 最寄り駅:新橋駅 汐留駅...

ちょいちょいよく行く、六厘舎@東京ラーメンストリート

六厘舎@東京ラーメンストリート(東京都千代田区)
食べた物:朝つけめん(並) 650円、大盛り +100円 店名:六厘舎 HP: 住所:東京都千代田区丸の内1-9-1 東京駅一番街B1F 東京ラーメンストリート内 最寄...

ラーメンじゃないけど、麺屋 味方のまかないサンド

麺屋 味方@東京都港区
訪問先:麺屋 味方 食べた物:まかないサンド 300円、コーヒー 100円 住所:東京都港区新橋4-6-10 最寄り駅:新橋駅 営業時間:7:00-9:00(平日のみモ...

なんて感じですかね

さて、そんな朝ラー探しですが新橋で行っている店がある
と聞きつけ調べまして、きたかた食堂へ行って来ましたよ

店頭到着

きたかた食堂@東京都港区 入り口

きたかた食堂 入り口

和の雰囲気あふれる入り口

早速入店し入り口左手にある食券機前到着
11時までは、麺ものオンリーみたいなので
蔵出し醤油らーめんの食券機を購入し着席

店員さんへ食券を渡しますと、
まったりか、あっさりを選んでください
とのことで、感を頼って「まったり」をお願いし
さらに朝限定のアイスコーヒーを出してくれるとの事ですが
無糖か?微糖か?の選択がありまして、微糖にてお願いしてみましたよ

サクッと来たのが

きたかた食堂@東京都港区 モーニング アイスコーヒー

モーニング アイスコーヒー

モーニングアイスコーヒー
いたって普通の微糖なアイスコーヒー
ラーメン前のコーヒーヒーリング

そんなアイスコーヒーを飲みつつ
待つ事5分
蔵出し醤油らーめん まったり到着

きたかた食堂@東京都港区 蔵出し醤油らーめん まったり

蔵出し醤油らーめん まったり

スープは、醤油

麺は、平打太麺

具は、チャーシュー、ネギ、メンマ、刻みタマネギ

評価は、7点

スープ
口当たり甘めで舌を通るスッキリした醤油の味わいな醤油スープ
口当たりの甘め感は、背脂があるからッテ感じでもありますね
また無化調との事で、じんわりくる醤油の味わい
朝だからかもしれませんが、丁度よい美味さです。


ピロピロしたちぢれ平打太麺
店名通り、まさに喜多方ラーメンの王道な麺。

きたかた食堂 喜多方 王道 麺 ピロピロ平打ち麺

ピロピロ平打ち麺

もっちり食感としツルツルした感じが美味く
スルスルと喉を抜けて行きますね


特筆すべきは、チャーシュー
チャーシューの味わいと旨味もあっさり系
スープの邪魔せずこれまた美味し

総評
久しぶりな朝ラー
まったりを頼んだら背脂入りで、あっさりを頼むの背脂が無い
朝ラーならば、背脂が無い「あっさり」を選択するのがベターかもしれないですな
次回は、あっさりにチャレンジしてみよう

という事で、また来るべ

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