我流麺舞 飛燕(ガリュウメンブ ヒエン)@京王百貨店 新宿店『秋の大北海道展』(東京都新宿区)

東京都
食べた物:札幌味噌スペシャル 1,300円
店名:我流麺舞 飛燕(ガリュウメンブ ヒエン)
HP:https://www.keionet.com/info/shinjuku/
住所:東京都新宿区西新宿1-1-4(京王百貨店 新宿店)
最寄り駅:新宿駅
営業時間:京王百貨店 新宿店に準ずる
定休日:京王百貨店 新宿店に準ずる

偶然の産物
たまたま行ったらやってたよ
って感じなのですが、京王百貨店 新宿店へちょっと寄り道
エスカレーターを登っていく際に気になりまくったのが、
「秋の大北海道展開催中」の文字

2019 秋の大北海道展|京王百貨店 新宿店
ラーメン店と寿司店の京王限定メニューをイートインで堪能。濃厚な味わいのスイーツや食べごたえある満足弁当も見逃せない。4日間限定のお買い上げ抽選会とお得なWEBキャンペーンも引き続き要チェックを!

しかも、9月10日(火)午後6時まで開催中との事
もちろん本日は、絶賛開催中
で、こういう時のイートイン
北海道物産展なので、海鮮丼や豚丼なんて丼ものとかの可能性があるけど
調べてみたらラーメンあるじゃないですか
お店の名前は、我流麺舞 飛燕(ガリュウメンブ ヒエン)

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食べたこと無いお店なので、ちょいとテンション上がりまくり

と言うことで、早速行ってみましたよ

店頭到着

我流麺舞 飛燕(ガリュウメンブ ヒエン)@京王百貨店 新宿店『秋の大北海道展』(東京都新宿区)

我流麺舞 飛燕(ガリュウメンブ ヒエン)入り口

燕が飛ぶと書いて「飛燕」
そんな飛燕に列び発生

素直に列びに参加しまして
途中で発見した

我流麺舞 飛燕(ガリュウメンブ ヒエン)@京王百貨店 新宿店『秋の大北海道展』(東京都新宿区)メニュー

我流麺舞 飛燕(ガリュウメンブ ヒエン)メニュー

メニュー
本店は、鶏白湯がメインらしいけど
京王限定「札幌味噌スペシャル」が気になるね~
基本の基も良いけど、今回はいきなり応用編かな?なんて考えつつ
レジ前に到着し、札幌味噌スペシャルがあるか聞いてみたら、まだあるとの事で
札幌味噌スペシャルをお願いしてみましたよ。

もちろん、催事場なので前払いし

我流麺舞 飛燕(ガリュウメンブ ヒエン)@京王百貨店 新宿店『秋の大北海道展』(東京都新宿区)札幌味噌スペシャル チケット

札幌味噌スペシャルチケット

食券ゲット

程なくしますと、店員さんへ呼ばれての着席

待つ事5分
札幌味噌スペシャル到着

我流麺舞 飛燕(ガリュウメンブ ヒエン)@京王百貨店 新宿店『秋の大北海道展』(東京都新宿区)札幌味噌スペシャル

札幌味噌スペシャル(京王限定)

スープは、味噌

麺は、中太麺

具は、海苔、味玉、ネギ、糸唐辛子、メンマ、チャーシュー、サイコロチャーシュー

評価は、7点

スープ
口当たり甲殻類系の味わいからの味噌な味噌スープ
エビやカニの風味が口の中に広がりつつ
後から甘めな味噌が追いかけて来る感じで美味い。
甲殻類系の味わいは、あまり得意ではないけど
飽きをこさせないアクセントになっています。
また、油層が厚めでかつ、濃厚味噌
白味噌ベースっぽい甘めな感じが後味をスッキリさせているため、
スッと飲めるのも美味くて良い感じでした。


ちぢれ中太麺
もっちり食感なのに、歯切れは良く美味い
ちぢれ感は、純すみ系ににてますけど、食感は柔らかいね
また、製麺所は入り口の暖簾に書いてあった「さがみ屋製麺」だと思われます。


特筆すべきは、チャーシュー
サイコロチャーシューも通常のチャーシューも
切り方を変えただけだと思われますが
チャーシューの一度で二度美味しいシリーズ
なお、味は味噌に持っていかれてしまうくらい薄味系です。

総評
京王限定の札幌味噌スペシャル
1日300杯限定なのですが、本日は売り切れなかった様です。
なので、焦らなくても食べられると思います。
まあ、値段も張るけど、美味しさのリターンがあり。
ただ、味玉の黄身がカタめだったのは残念でしたね
次は、本家本元で食べたいけど、調べたら札幌駅からは結構な距離の様ですので
いつ行けるのかな~って感じです。

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