新規オープンの美豚へ
なんだかわかりませんが西八王子駅に徐々にラーメン屋が増えているのがなぜ？
まあ、そんな疑問はどうでもイイとして店頭到着。
オープン記念として半額キャンペーン中との事ですが
食べた日は3月11日ですので、つけめんが半額との事。
そして、壁にメニュー
せっかくなのでサブメニューを頼もうかと思案。
待ちも無くサクッと入店し
つけめん、チャーシューめしの食券を交流し着席。
待つ事10分
具は、スープにメンマ、ネギ、チャーシュー
麺上に海苔
麺は、太麺
スープは、動物魚介醤油
評価は、6点
スープを一口
濃い、兎に角味が濃い。
魚介系ではあるものの、魚介よりも動物系の方が強く出ており臭みもないが
辛味が下に沈殿してしまうようで、混ぜるとピリ辛感も出てくるスープ。
麺は、盛がイイのかな？と思ってみれば水切りザルがあり以外と上げ底。
グラム数的に言えば200gってかんじでしょうか？
食感的には、ぷっつりとした歯応えがある多加水麺
チャーシューは、歯応えあるカタめのチャーシュー
その昔の中華そば系ですね
個人的には、嫌いじゃないからイイね
最後にスープ割りを入れてみたのですが
スープ割りを現状のスープと1対1位にしないと飲めないくらいスープは濃いです。
個人的には、1.2～1.5倍に薄めてもいいかと思いましたね
それと、卓上にニンニクがあるのですが、それに青唐辛子が入っており
ニンニクの風味とピリ辛感マシが、一度で出来てしまう面白いものですので、試してみてもとイイかも知れません。
次にチャーシューめし
評価は、6点
生姜醤油のタレにチャーシュー
つけめんと全く同じチャーシューが2枚ご飯にon
若干、薄いかな？って感じが見受けられましたね。
また、タレがご飯の下にほぼ行ってしまって
ご飯の天地返しをすると良い感じですが、普通に食べるとナニコレ状態
個人的には、つけめんのスープをちょっと入れて食べてみると意外と美味いのには、びっくりｗ
まあ、スープが濃いので薄めてから入れてもイイかも知れません。
後は、さり気なく激戦区かしてきたこのちいきで勝ち残れるのかを見守って行きたいと思います。
食べた物：つけめん 350円（オープンキャンペーン）、チャーシューめし 300円
住所：東京都八王子市千人町2-20-3 たつみやビル1F
営業時間：11:30-23:00
定休日：無
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